Številne prednosti kakija Kaki

Danes najdemo več vrst kakija, danes pa nas to zadeva kaki Persimon. To je ime, po katerem je znan kakij, ki ima trdo in rdečo celulozo, ti plodovi rastejo in so poimenovanje porekla v Ribera del Xúquer.

Kaki ali kaki je vrsta sadnega drevja, ki ima svoje znanstveno ime Streli kaki. Gojijo ga od XNUMX. stoletja na Kitajskem in Japonskem, vendar sredi XNUMX. stoletja ta sorta Rojo Brillante spontano nastane v regiji Valencia v Ribera del Xúquer.  

Za razlikovanje med različne vrste kakija kašo moramo opazovati le, če je celuloza mehka in bolj viskozna kaki Classic, sadje, ki ga običajno jemo z žlico, medtem ko je trda sorta kaki Persimon, ki ga lahko narežemo in olupimo kot jabolko in ima enak okus kot Classic.

Pravzaprav sta isti sadež, njihova edina razlika je v zrelosti. Klasika se nabira zrela, medtem ko el Kakión se zbira polzrelo. Slednji gre skozi postopek, da bi se izognil trpkosti, saj je to sadje, preden doseže točko zrelosti, zelo trpko in zato ne bi bilo primerno za uživanje.

Kaki Persimon se pojavi jeseni, slasten sadež, ki prinaša velike koristi za zdravje. Ima oranžno barvo, okus je zelo prijeten in je velikosti paradižnika. Priporočljivo je ljudem, ki imajo visok krvni tlak ali visok holesterol.

Lastnosti kakija Persimón

Je hrana, bogata z vitamini, minerali in vlakninami. V skladu s priporočeno prehransko piramido je bistvenega pomena dnevno zaužijte 3 kose sadja in vsaj 5 zelenjave ali zelenice. Kaki je sadje in njegovo uživanje je zelo priporočljivo, čeprav kot v vseh primerih ne smemo zlorabljati nobene hrane, ne glede na to, kako koristna in zdrava je za nas.

Kaki se razlikuje od drugega sadja, saj je zaradi vsebnosti vitaminov, mineralov in vlaknin kot nalašč za zdravljenje nekaterih zdravstvenih težav.

• Zaprtje in driska: primeren je tako za občasno zaprtje kot za zaustavitev driske, za to so zaslužni pektin, sluz in čreslovine. Za zdravljenje je priporočljiv zrel kaki zaprtjein trdi kaki za zdravljenje driske zaradi adstringentnega stanja.
• Visok krvni tlak: bogata je s kalijem in vsebuje nizko vsebnost natrija, zato je zelo priporočljiva za tiste, ki jim ni treba uživati ​​velike količine soli.
• Visok holesterol: Sadje na splošno pomaga vzdrževati dobro raven holesterola, predvsem kaki pa se tudi bori za zniževanje slabega holesterola in povečanje dobrega holesterola.

Kaki bogata je z vitamini A, C in B1 ter B2. Tisti, ki ne prenašajo dobro agrumov ali paprike, lahko v svojo prehrano dodajo več kakija, da ohranijo te vitamine v dobrih količinah.

Ali kaki kaki debeli?

Za kaki je značilno, da je antioksidant, preprečuje, da bi trpeli za boleznimi, kot je rak, poleg tega pa bo poskrbel tudi za prezgodnje staranje celic in težave s kožo.

Mnogi ljudje mislijo, da ima sadje svoj sladkor, fruktoza nas lahko naredi debelega, podobno pa se lahko zgodi tudi s kakijem. Kaki pa je presladek in bogat, da se ne bi zredil.

Je pa zdrava hrana, skrbi za našo prehrano in ima le 70 kalorij na 100 gramov sadja.

V primerjavi z drugim sadjem rekli bomo, da nas ne debeliŠe več, pomaga nam pri hujšanju, saj zaradi svoje sladkobe, teksture in okusa se izogibamo prigrizkom med obroki in uživanje nezdravih izdelkov.

Gojenje kakija kakija  

Kakijevo drevo se v mladosti razvija počasi, lahko doseže višino do 10 ali 12 metrov. Njeni cvetovi se pojavijo pozneje kot druga sadna drevesa, zaradi česar je bolj odporen proti zmrzali. Poudariti moramo, da sadje v resnici ni sadje, čeprav ga imamo za takega, ga nabiramo oktobra, zato pravimo, da gre za jesenski sadež.

Sredi pomladi se ob lepem vremenu začnejo pojavljati prvi cvetovi kakija.

Les debla je krhek, vidik, ki lahko postane problematičen, ker lahko to drevo obrodi odvečno sadje in če so veje šibke, se lahko zaradi teže zlomijo. Če se veje zlomijo, se lahko izpostavite glivam in žuželkam. Sajenje dreves sploh ni zahtevno in se prilagaja sredozemskemu podnebju. Če torej razmišljate o zasaditvi drevesa, ki vam daje sadje, se lahko odločite za kaki, ne bo vas razočaral.

Kalorije kakija kakija

Kakiji so zelo hranljivi, zagotavljajo ogljikove hidrate v obliki glukoze in fruktozevsebuje malo maščob in beljakovin.

Vsebuje vitamine A, C in minerale, kot so kalcij, železo, fosfor, kalij, natrij in magnezij. Dobra možnost je, da uživate sredi jutra, da ubijete hrošča.

Vsebuje tudi karoten in kriptoksantin ki postane vitamina A in C. v tankem črevesu. Topne vlaknine, ki jih imate, so sluz in pektin, dajejo prednost črevesnemu tranzitu.

Boj proti degenerativnim boleznim Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov je priporočljiva v primerih driska, kolitis. Naklonjen je dobremu vidu in rasti ter razvoju naših kosti.

Hranilne vrednosti na 100 gramov:

Kalorije: 65,6 kcal

Ogljikovi hidrati: 16 g

Prehranske vlaknine: 1,6 g

Kalij: 190 mg

Magnezij: 9,5 mh

Provitamin A: 158,3 µg

Vitamin C: 16 mg

Folna kislina: 7 µg

Kako dozoreti kaki

Kaki Persimón je samo kaki, ki je bil nabran prej, preden je dozorel. Zaradi tega je njegova celuloza žilava in lupljiva in narežemo, kot da gre za paradižnik ali jabolko. Pred dozorevanjem kakija je treba upoštevati, da je zelo trpek in ni primeren za uživanje, zato mora iti skozi postopek, da bo primeren.

Čeprav se nam zdi, da je zapleteno, je povsem preprosto. Tradicionalno je bil dosežen zavijanje plodov v papir in puščanje na soncu da dosežemo višjo koncentracijo etilena, snovi, ki preprečuje trpkost.

Komercialno je njegova popolna točka dosežena v Ljubljani Komore s temperaturami 20 ° z nadzorovano atmosfero Vsebuje koncentracijo 5.000 ppm etanola in vlažnost 90%.

Če ga želimo dozoreti doma, idealno je, da ga pustite v škatlah z drugim sadjem, ki sprošča etinNjega, tako kot jabolka, hruške ali banane.

Kako jeste kaki

Persimon je okusen sadež, zelo sladekJe brez kosti in ima zelo gladko teksturo. Lahko se uporablja v rezinah do solate ali sladice. Z njim lahko ravnamo kot z jabolkom.

Običajno ga uživamo kot sveže sadje. Glede na sorto bomo našli Classic, ki nam ponuja bolj sladko in mehko celulozo, ki jo lahko zaužijemo z žlico. Medtem ko je različica Persimón olupljena in jedo kot katero koli drugo sadje.

Drug način uživanja je posušen, lahko je del peciva, tort ali pudingov. Je lahko narejeno marmelado ali kakijev kruh.