Najprej moramo razlikovati, da obstajata dve vrsti aminokislin, esencialne in nebistvene. Aminokisline So kemične enote ali gradniki, ki ustvarjajo beljakovine.
Aminokisline gradimo naše mišice, kite, organe, žleze, lase ali nohte.
Bistvene aminokisline so tiste, ki jih dobimo s hranoMedtem ko se aminokisline, ki jih naše telo lahko pridobi iz drugih virov, imenujejo nebistvene aminokisline.
Osredotočili se bomo na esencialne aminokisline, ki ga moramo dobiti s hrano, saj nam lahko slaba prehrana povzroča nelagodje in bolezni.
Nato bomo opazovali ki so najpomembnejši za zdravje.
Bistvene aminokisline
So tiste, ki jih v telesu ni mogoče sintetiziratiZa njihovo pravilno pridobivanje je treba jesti hrano, bogato z beljakovinami, ki jih vsebujejo v zadostnih količinah. Naše telo te beljakovine razgradi, da dobi aminokisline in tako tvorijo nove beljakovine.
Histidin
Najdemo ga v hemoglobinu in Uporablja se za zdravljenje artritisa, alergij, razjed ali anemije. Bistvenega pomena za popravilo in gradnjo novih tkiv.
Pomembno je, da živčne celice vzdržujemo v dobrem stanju, ki je potrebno za tvorbo rdečih in belih krvnih celic, ščiti telo pred poškodbami zaradi sevanja, znižuje krvni tlak in pomaga odstranjevati težke kovine iz telesa.
Kje najti hrano: Ribe, meso, jajca, mlečni izdelki, stročnice, cela zrna, oreški in semena.
Levcin
Spodbuja celjenje mišičnega tkiva, kože in kosti. Priporoča se vsem, ki okrevajo po operaciji. Ta aminokislina znižuje raven sladkorja v krvi in povečuje proizvodnjo rastnega hormona.
Hrana: Jajca, ribe, meso, mlečni izdelki, stročnice, semena, oreški in cela zrna.
Izolevcin
Ta snov je potrebno za ustvarjanje hemoglobina, uravnava količino sladkorja in raven energije. Za športnike je zelo dragocen ker pomaga pri obnavljanju mišic mišičnega tkiva, kože in kosti. Če te aminokisline primanjkuje v telesu, lahko povzroči duševne in fizične motnje.
hrana kje ga dobiti: Jajca, ribe, mlečni izdelki, stročnice, meso, cela zrna, semena, oreški.
Lizin
Ta aminokislina zagotavlja ustrezno absorpcijo kalcija in skrbi za vzdrževanje dušikovega ravnovesja pri odraslih. Naklonjen je tudi ustvarjanju kolagena kar je bistvenega pomena za vzdrževanje pravilnega hrustanca in vezivnega tkiva.
Ima sposobnost borbe vnetje vročine in zmanjša povišane trigliceride.
Živila za pridobivanje lizina: rdeče meso, trska, modre ribe, kumina, amarant, vodna kreša, šparglji, špinača, mleko in derivati, zlasti parmezan.
Metionin
Močan antioksidant, ki Zagotavlja nam veliko količino žvepla, preprečuje motnje v laseh, koži in nohtih. Pomaga pri razgradnji maščob, preprečuje njihovo kopičenje v jetrih in arterijah, razstruplja škodljive snovi, kot so svinec in druge težke kovine.
Poleg tega pomaga zmanjšati mišično oslabelost, preprečuje izpadanje las in ščiti pred sevanjem. Idealno za ženske, ki jemljejo kontracepcijska sredstva, saj proizvajajo estrogene.
Hrana: Jajca, ribe, mlečni izdelki, derivati, stročnice, semena, oreški in semena.
Fenilalanin
Dvignite razpoloženje in zmanjšajte bolečino, pomaga pri spominu in učenju, se uporablja za zdravljenje artritisa, depresije, mišičnih krčev, migrene, debelosti, shizofrenije ali Parkinsonove bolezni.
To aminokislino lahko povečate, če jemljete: mleko in njegovi derivati, jajca, piščanec, losos, sardele, krompir ali soja.
Treonin
Ta aminokislina pomaga vzdrževati zadostno količino beljakovin v telesu, tjpomembno za proizvodnjo kolagena, elastina ali zobne sklenine. Preprečuje kopičenje maščob v jetrih, njihovo presnovo in pomaga pri njihovi asimilaciji.
Lahko ga dobimo pri meso, organsko meso, mlečni izdelki in jajca, stročnice, zelenjava in žita.
Triptofan
Je naravni relaksant, lajša nespečnost, zmanjšuje tesnobo in depresijo. Napolni vas z energijo in stabilizira vaše razpoloženje. Poskrbite za napade migrene in pomagajte imunskemu sistemu. Nadzirajte težo, saj zmanjša apetit, poveča sproščanje rastnih hormonov in nadzoruje hiperaktivnost pri otrocih.
hrana: kje drugje lahko to dosežemo šunka, jajca, parmezan, mandlji ali slani sardoni.
Valine
Potrebno je za dobro delovanje mišične presnove in koordinacije, popravlja tkiva in vzdržuje dobro raven dušika v telesu. Uporablja se za zdravljenje bolezni jeter in žolčnika, kar je idealno za tiste, ki se ukvarjajo s športom, saj daje energijo mišičnemu tkivu.
Hrana: Jajca, ribe, mlečni izdelki in vsi njihovi derivati, cela zrna, semena, stročnice in oreški.
Živila, kjer najdemo esencialne aminokisline
- Živila živalskega izvora: Jajca, ribe, meso, mleko in njihovi derivati.
- Vegetarijanska hrana: Stročnice, žita, zelenjava, zelenjava, semena in oreški.
Aminokisline zagotavljajo našemu telesu številne vrline. Da bi bili zdravi, moramo ohranjati a zdrava, a uravnotežena prehrana, bogata s svežo zelenjavo in sadjem. Ne pozabite na del živalskih beljakovin, kot so meso ali ribe.