Pretvorite čokolado
Čokolada z avokadom
Lahko ga zmešamo z avokadom in spremenimo v a slasten mousse. Za to peno boste potrebovali:
Sestavine
- 340 gramov kakava v kosih
- 3 zrela avokada
- 100 gramov sladkorja, po možnosti celega
Priprava
- Kakav stopite v dvojnem kotlu, da ne pride do izgorevanja. Meso avokada zdrobite.
- Zmešajte obe sestavini, dodajte sladkor in dobite homogeno podlago.
- Lahko ga spremenite v kremo za potapljanje s piškoti, pokrijete torto ali spremenite v sladoled.
Z morsko soljo
Sladko-slani dotik se dobro kombinira, čeprav ni verjeti. Naredite test sami, dodajte malo kosmičev soli na svojo najljubšo čokolado in boste videli, kako bogat občutekPoleg tega mu daje odlične hrustljave note.
Piškoti s koriandrovimi semeni
Koriander vsebuje citrusne note, zato, ko pripravljate piškote, ne odlašajte z dodajanjem delno nasekljanih semen koriandra. Dala mu bo dišeč in cvetlični pridih, ki bo vaše vseživljenjske piškote spremenil v gurmanske piškote.
Čokolada z olivnim oljem in soljo
Veliko in manj jih je kdaj pojedlo čokoladni sendvič z oljem in soljo. Ta kombinacija je lahko zelo zabavna in osebo, ki jo poje, prenese k svojemu otroštvo.
Dovolj je, da nazdravimo dobremu kruhu, dodajte dober brizg oljčnega olja, košček čokolade in ščepec soli. Preprosto in okusno.
Jajčevci s čokolado
Kombinacija, ki nam je všeč, si moramo ogledati primer jemanja jajčevci, zmešani z medom in parmezanom. Sladkost medu kombiniramo s slano parmezanom.
Jajčevce v ponvi porumenemo z dobrim curkom oljčnega olja in soli, ko jo imamo, previdno stopimo čokolado in jo dodamo čez jajčevce.
Čokolada kot omaka
Iz kakava lahko naredimo okusne omake, idealne za dokončanje naše pečeno meso ali zelenjavni okraski.
Kot ideje lahko dodamo koščke kakava v omako iz rožmarina, soje in sokov našega mesa. Po drugi strani pa se zelo dobro kombinira z čebula in čili. Ti koščki kakava bodo kaj spremenili.
Poskusite drugače arome, teksture in načini kuhanja.