P palačinke -pripravljen na osnovi moko, jajce, maslo, mleko in pecilni prašek-, so idealna jed za zajtrk, zlasti iz Niños. Vendar pa lahko stalno uživanje njegovih sestavin ovirajo dobro zdravje ali izdelavo a uspešna prehrana, predvsem zaradi maslo, moko in sladkor.
Vendar je mogoče te zamenjati sestavine za bolj zdrave in izvajati različne kombinacije okusno, ki ne bo samo naklonjeno dobra prehrana, ampak dodali bodo veliko okusa na začetku dneva.
Kot primer je mogoče maslo nadomestite z nizko vsebnostjo maščob, moko jo enega rjavega riža obogaten s škrobom tapioke, polnomastno mleko za eno sojo, In trsni sladkor za eno nizko kalorično. V primeru jajce, to je bistveno za dodajanje vlage in konsistence mešanici, vendar lahko Odstrani la yema in uporabite samo Clara –S katerim holesterol-.
Tudi recept lahko obogateti na splošno s sokovi in sveže sadjepoleg oreški, oves in sesekljano sadje kot jabolko, durazno y hruška. Maslo in stepeno smetano lahko zamenjate za sir ricotta in javorjev sirup za med da bo recept še več zdravo. Lahko jih tudi dodamo nizkokalorične marmelade, sadni pire y oreški, kot so mandlji, lešniki in orehi za obogatitev hranilna vrednost.
La osnovna masa za pripravo palačink zagotavlja 461 kalorij, 23 g maščob, 52 g ogljikovih hidratov, 149 mg holesterola in 704 mg natrija; proti recept od približno lažje palačinke ki vsebujejo samo 103 kalorij, 5 g maščob, 11 g ogljikovih hidratov, 24 mg holesterola in 125 mg natrija.
vir: Reforma. Dobra miza
Slika: Flickr