Kroketi so vedno ena tistih predjedi, ki jih nikakor ne morete zamuditi. Ker so vedno triumf in velika večina ga ima rada. Priznavajo najrazličnejše sestavine, danes pa stavimo na Iberska zapuščina v obliki šunke visoke kakovosti. To dodaja številne prednosti, ki jih je treba upoštevati.
Torej, če sestavimo skupaj šunko in krokete, na mizi bomo imeli več kot eksplozivno kombinacijo. Ker takšno kaprico si lahko damo sami. Si želite uspeti pred svojimi gosti? Potem ne oklevajte in sledite korakom, ki vam jih tukaj pokažemo.
Sestavine iberski zapuščinski kroketi za 4 osebe
- 50 gramov oljčnega olja (čeprav lahko maslo uporabite, če vam je to bolj všeč)
- Majhna čebula
- 75 gramov moke
- 250 gramov iberske šunke
- 1 liter mleka
- Muškatni orešček po okusu
- 2 jajca
- Drobtine in moka za oblogo kroketov
- Sal
- Olje za cvrtje.
Priprava
The Šunka kroketi imajo zelo preprosto pripravo. Najprej na ogenj pristavimo ponev z oljem ali maslom, odvisno od tega, kaj ste se odločili. Olje morate malo segreti ali počakati, da se maslo popolnoma stopi. V tem času boste dodali čebulo, ki jo morate zelo drobno sesekljati. Lovili ga bomo, zato ga bomo morali mešati nekaj minut.
Ko čebula dobi ta prozoren dotik, je čas, da jo dodate Iberska šunka, ki ga bomo razrezali na majhne koščke. Če imate raje drug podoben izdelek, morate vedeti, da Iberska zapuščina na angleškem sodišču ima edinstveno raznolikost in okus, ki ga morate okusiti. Morda pa za prihodnje recepte in menije. Medtem bomo imeli v ponvi tako čebulo kot šunko, ki ji bomo dodali moko in jo pustili kuhati približno 6 minut. Kar potrebujemo, je, da moka izgubi svoj okus, vendar rezultatu doda konsistentnost.
Po teh minutah je čas, da dodamo mleko in ves čas mešamo. Opazili bomo, kako izhlapi in dodali bomo še malo. Ko dobro premešate, preprečili bomo nastanek grudic. Ko imamo testo, ki ni preveč lepljivo, a ne povsem ohlapno, je čas, da okusimo sol, dodamo muškatni orešček, še enkrat premešamo in ugasnemo ogenj. Testo bomo prelili v dobro razmazan vir in ga pustili, da se ohladi. Ko je hladno, ga bomo odnesli v hladilnik.
Lahko jih pustite nekaj ur ali, naredite to pripravo ponoči in počakajte do naslednjega dne. Za dokončanje jedi bomo morali vzeti porcije testa in z njimi narediti kroglico ali jim podolgovate oblike, glede na vaše želje. Ko jih imate, jih spravite skozi moko, stepeno jajce in drobtine. Položite jih v ponev z vročim oljem in ocvrti bodo v majhnih serijah, da bo rezultat bolj pozitiven. Zdaj lahko uživate v edinstvenem okusu!
Prednosti iberske šunke
El Iberska zapuščina Hipercor imate možnost preizkusiti druge izdelke z visoko kakovostjo. Toda danes se osredotočamo na šunko, ki je bistvenega pomena v našem življenju. V tem primeru dodajo eni od jedi ali tapas par excellence poustvarjajo eno izmed odličnih dobrot. Katere pa so njegove velike prednosti?
Treba je povedati, da imajo maščobe iberskega prašiča več oleinske kisline kot druge. Zaradi tega je rezultat vaše šunke več koristno za holesterol. Zato delamo dobro, da se dvignemo. Če ga zaužijemo nekajkrat na teden ali celo trikrat in v majhnih količinah, je to zelo koristen prispevek k našemu zdravju. Poleg tega vsebuje beljakovine in ne pozabi na vitamine B1, B6, B12 in E. Minerali so prisotni tudi v iberski dediščini, od koder izpostavljamo tako železo kot baker ali kalcij in cink. Se še vedno sprašujete, ali bi ga uvedli v svojo prehrano ali ne?