Gotovo ste že večkrat slišali za izjemne lastnosti chia semen (beljakovine, vlaknine, kalcij, triptofan, omega 3 maščobne kisline ...), kako pa se uporabljajo v kuhinji? Tukaj vam ponujamo 5 kreativnih načinov uživanja chia semen.
Na bok. V skledo vlijemo pločevinko lahkega kokosovega mleka, 1/3 skodelice chia semen, 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta in 1 žlico medu. Pustite v hladilniku vsaj dve uri (če je mogoče čez noč). Kot preliv lahko dodate sveže sadje in koščke mandljev. Je odličen zajtrk.
V smutiju. Semena chia dodajte v svoj smoothie, zdrobite ali stresite kot zadnji korak. Mango in jagoda sta med najljubšimi sadeži pri mešanju s to super hrano v smoothiju.
Na zdravicah. Nekaj potresemo na toast iz bananinega arašidovega masla ali na toast z rezinami avokada. Za začetek dneva na neprekosljiv način boste imeli zelo hranljiv in okusen zajtrk.
V solati. Ker so v bistvu neokusne, mešanje le s solato ni tisto, kar naj bi bilo vznemirljivo za brbončice. Torej dodajte tudi tuno ali piščanca, pa tudi drugo zelenico in zelenjavo, da dobite ne samo zdrav obrok, ampak tudi apetit.
Kot chia jajca. V kuhalniku zmeljemo žlico chia semen (dobro deluje tudi mlin za kavo ali začimbe). Rezultat postavite v majhno posodo in jo zmešajte s tremi žlicami vode. Pustimo stati 5-10 minut oziroma dokler mešanica ne postane želatinasta. Uporabite ga kot Jajčni nadomestek v receptih za kruh, piškoti, torte ... Idealno za vegane.
super, v solati mi je všeč