Najbolj znana vloga vitamina D je močna in zdrava kost. In je to močno prispeva k absorpciji kalcija po telesu
Opravlja pa tudi druga dela, na primer absorpcijo fosforja. Predstavlja tudi koristi za zdravje, kot npr zmanjšanje visokega krvnega tlaka in preprečevanje številnih bolezni, čeprav je v tem zadnjem vidiku potrebnih več študij.
Hrana z vitaminom D
Telo si ustvari vitamin D, ko gola koža pride v stik s sončnimi žarki, čeprav to ni dovolj. Čeprav jih tudi ni veliko moraš zaupati nekaterim živilom, kot sledi:
- Losos
- Tune ribe
- Cesar
- Skuša
- Sardine
- Rumenjak)
- Gobe
- Olje jeter bakale bakalara
- Mleko, žita in druga obogatena živila
Zajtrk je odlična dnevna priložnost, da dobite dober odmerek vitamina D, saj jo živilska industrija doda velikemu številu tipičnih izdelkov te hrane, kot so mleko, pomarančni sok, žita, kruh in jogurti. V to se prepričajte tako, da pogledate nalepke izdelkov.
Kakšne so prednosti vitamina D?
Za preverjanje ravni vitamina D zadostuje preprost krvni test. Nekateri zdravniki menijo, da je 20 nanogramov na mililiter primerno, drugi pa menijo, da je treba doseči 30 nanogramov, da bodo te hranilne snovi v celoti koristile zdravju.
Krepitev kosti
Če ga vnesete skozi vse življenje, vaše kosti ostanejo močne. In ali je ena od njenih vlog pomagati telesu, da absorbira kalcij iz hrane. Par, ki tvori vitamin D in kalcij še posebej pomembno je pri otrocih in starejših.
Otroci jo potrebujejo za izgradnjo močnih kosti in preprečevanje rahitisa, bolezni, ki lahko povzroči deformirane noge in šibkost vseh kosti na splošno. Starejšim pomaga pri preprečevanju zlomov kosti. Kosti s staranjem postanejo krhke, vendar z uživanjem dovolj kalcija in vitamina D ostanejo močnejše, kar zmanjša tveganje za zlom.
Znižanje visokega krvnega tlaka
Prednosti hranila, ki nas ob tej priložnosti zadeva v zvezi s hipertenzijo, bi lahko bile povezane zmanjšanje hormona, imenovanega renin, ki naj bi imel vlogo pri hipertenziji.
Vitamin D in multipla skleroza
Raziskovalci so ugotovili povezave med sončno svetlobo, nivojem vitamina D in MS. Ta avtoimunska bolezen, ki škoduje živcem, je pogostejša stran od sončnega ekvatorja.. Poleg tega je ena študija odkrila genetsko napako, ki je povzročila tako nizko raven vitamina D kot večje tveganje za MS. Vendar pa še ni dovolj dokazov, ki bi opozorili na vitamin D kot zdravljenje ali zdravilo za multiplo sklerozo.
Vitamin D in diabetes
Jejte hrano, bogato z vitaminom D lahko pomaga pri preprečevanju diabetesa tipa 1 in tipa 2, saj so nekatere študije odkrile povezavo med to boleznijo in nizko vsebnostjo tega hranila.
Vitamin D in rak
Nedavne študije kažejo, da imajo ljudje z višjo vsebnostjo vitamina D v krvi manj verjetno, da se razvije rak debelo črevo, prostata in prsni koš kot ostali.
Vitamin D in bolezni srca
Nizke ravni tega vitamina so povezane s povečanim tveganjem za srčni napad, možganska kap in bolezni srca. Vendar ni jasno, ali povečanje vnosa vitamina D zmanjša tveganje za srce ali koliko je potrebno. Namesto tega vemo, da lahko zelo visoke ravni poškodujejo ožilje in srce.
Vitamin D in demenca
Vitamin D bi lahko imel nekakšno vlogo pri demenci. Izvedene so bile študije, ki kažejo njegova pomanjkljivost kot eden od možnih krivcev za okvare spomina, pozornost in sklepanje pri starejših.
Kakšni so simptomi pomanjkanja vitamina D
Ker je izbire hrane malo in sončna svetloba prinaša več tveganj kot prednosti, veliko ljudi trpi zaradi pomanjkanja vitamina D.
Nizka vsebnost tega vitamina na splošno ne povzroča nobenih simptomov, razen če gre za hudo pomanjkanje. V tem primeru, znaki vključujejo mišično oslabelost, hormonske težave in bolečine v kosteh. Ta sindrom je znan kot osteomalacija in je značilen po mehčanju kosti.
Ko se pri otrocih pojavi to hudo pomanjkanje, se pojavijo tudi simptomi mehkih kosti. Lahko povzroči tudi rahitis in težave s skeletom.
Tu dejavniki, ki povečujejo tveganje za razvoj pomanjkanja vitamina D., vključno z naslednjim:
- Starejši od 50 let
- Bivanje v ne sončnem predelu
- Temna koža
- Prekomerno telesno težo, debelost ali operacija želodčnega obvoda
- Alergija na mleko ali intoleranca za laktozo
- Bolezni jeter ali prebavil, kot je Crohnova bolezen ali celiakija
Če morate zvišati raven vitamina D, vam bo zdravnik morda predpisal dodatke.
Koliko vitamina D potrebujem?
Odrasli priporočajo, da dosežejo 600 ie (mednarodne enote) vitamina D na dan. Pri starejših od 70 let so njihove potrebe večje in znašajo 800 IU.
Čeprav jemanje večjih odmerkov ni škodljivo, več kot 4.000 ie na dan lahko resnično ogrozi zdravje, po mnenju strokovnjakov. V zelo velikih odmerkih lahko zviša raven kalcija in povzroči poškodbe krvnih žil, srca in ledvic.
Če ga jemljemo dlje časa, pride do točke, ko telo preneha ustvarjati več, zato v tem smislu ni nevarnosti. Vendar je treba biti previden pri prekomerni izpostavljenosti, saj poveča tveganje za kožni rak. V vsakem primeru ne pozabite vedno uporabljati zaščite.