Živila, bogata s fosforjem

Jajca

Fosfor je zelo pomemben sestavni del vsake prehrane. Njegova najbolj znana vloga je krepitev kosti in zob (zato je v otroštvu ključnega pomena), posega pa tudi v številne druge telesne procese.

Ni presenetljivo, da je to drugi najpogostejši mineral v telesu za kalcijem potrebne za pravilno delovanje celic. Telo uporablja tudi majhne količine, da ohrani tkiva in tekočine zdrave. Vendar lahko preveč povzroči zdravstvene težave.

Fosforjeva hrana

Meso

Fosfor se naravno nahaja v mlečnih izdelkih, meso in rastline. Fosfati okrepijo okus in vlago v mesnih izdelkih, zamrznjenih živilih, žitih, sirih in pekovskih izdelkih, pa tudi v brezalkoholnih pijačah in mešanih ledenih čajnih mešanicah.

  • Govedina
  • Pollo
  • Prašiči
  • Trska
  • Halibut
  • Losos
  • Sardine
  • Tune ribe
  • Kravje mleko
  • Queso
  • Jogurt
  • Ječmen
  • Pšenica
  • Avena
  • Koruza
  • Sončnična, bučna in lanena semena
  • Riž
  • Frutos secos
  • Krompir
  • Sladki krompir
  • Gobe
  • Grah
  • Črni fižol
  • Čičerika
  • Leča
  • Soja
  • Tofu
  • čokolada
  • Jajce
  • Špinača
  • Kale
  • nabo
  • Brokoli
  • Šparglji
  • Solata Romaine
  • paradižnik
  • Ajo
  • Kumare
  • Pepper

Večina zgoraj naštetih živil je široko dostopnih, zato, če je vaše zdravje dobro, ni razloga, da ne bi dobili dovolj fosforja s svojo prehrano in se morate zateči k dodatkom.

Prednosti fosforja

Ženska tekačica

Telo potrebuje fosfor za pravilno delovanje možganov, ledvic, srca in krvi. Ta mineral igra vlogo pri tvorbi kosti, prebavi, črevesnem tranzitu, proizvodnji beljakovin, hormonskem ravnovesju, proizvodnji energije, popravilu celic, delovanju možganov in izkoriščanju hranil.

Upoštevati je treba, da je za ohranjanje zdravja nujno zagotoviti, da se vsebnost tega minerala uravnoteži z vsebnostjo magnezija in kalcija.

Fosfor in kosti

Kosti

Ker je več kot polovica kostne mase narejena iz fosfata, jemanje samo kalcija ni dovolj za popolno krepitev kosti. Fosfor je prav tako potreben za vzdrževanje zdravja kosti.

Na srečo oba minerala (kalcij in fosfor) najdemo v mleku naravno, vendar je treba opozoriti, da večina dodatkov kalcija, kot tudi hrana in pijača, obogatena s kalcijem, ne vsebuje fosforja.

Ljudje, ki morajo s pomočjo dodatkov povečati svojo kostno maso, je bolje, da izberejo dodatek, ki vsebuje tako kalcij kot fosfor in ne samo kalcija.

Fosfor in možgani

Delci možganov

Da bi zagotovili pravilno delovanje možganov, moramo imeti normalno raven fosforja v telesu. In je bistvena sestavina v možganskih celicah. Študije povezati pomanjkanje mineralov s povečanim tveganjem za kognitivne okvare in zgodnja Alzheimerjeva bolezen in demenca.

Znaki pomanjkanja fosforja

Utrujena ženska

Kostna oslabelost, votline, rahitis in drugi težave, povezane s kostmi So med najpomembnejšimi simptomi pomanjkanja fosforja. To je zato, ker mineral, s katerim imamo opravka ob tej priložnosti, deluje podobno kot kalcij in zagotavlja odpornost kosti.

Tudi pomanjkanje fosforja lahko povzroči izgubo apetita in pomanjkanje energije izvajati rutinske dejavnosti, ki do takrat niso predstavljale niti najmanjše težave. Tudi prenizka vsebnost tega minerala lahko povzroči tudi tesnobo, tresenje, izgubo teže in zastoj v rasti.

Dojenčkom do šestih mesecev priporočamo, da dosežejo 100 mg na dan; in 275 mg med 7 in 12 meseci. Priporočena številka med 1 in 3 leti je 460 mg na dan; 500 mg med 4 in 8 leti in 1.250 mg med 9 in 18 leti. Pri starejših od 19 let je priporočena dnevna količina fosforja 700 mg.

Tveganja presežka fosforja

Hamburger

Presežek tega hranila je veliko bolj pogost kot pomanjkanje. Ljudje, ki zlorabljajo predelano hrano (hitra hrana, brezalkoholne pijače itd.), Tvegajo, da bodo presegli priporočenih 700 miligramov na dan. Y. kadar je v telesu preveč fosforja, se lahko pojavijo zdravstvene težave.

Neravnovesje v vnosu drugih hranil lahko ljudi izpostavi tudi večjim možnostim za ledvične bolezni, izgubo kosti, bolezni srca in ožilja ter druge kronične bolezni.

Pri ljudeh z ledvično boleznijo se lahko kopiči v telesu in povzroči razpadanje kosti in bolezni srca. Iz tega razloga je zelo pomembno, da ti ljudje pridobijo natančne podatke o količinah fosforja v živilih v svoji prehrani.

Nekateri nutricionisti svetujejo omejevanje fosfatov v prehraniali imate bolezen ledvic ali ne. Za to ponujajo osnovna pravila, na primer izogibanje sode in iskanje besede "fosfat" na etiketah sestavin. To besedo lahko najdemo samostojno ali v kombinaciji z drugimi.

Vendar je najboljša strategija za preprečevanje nevarnosti za zdravje, ki jih predstavlja presežek fosforja načrtujte prehrano, ki temelji na svežih živilih in ne na predelani hrani.


Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.