Štirje viri železa za vegetarijance

Železo je bistveni mineral za presnovo, mišice in za pravilno delovanje telesa na splošno. Zaradi njegove pomanjkljivosti kisik težko doseže organe in tkiva, zato je hranilo, ki ga pri prehrani ne smemo zanemariti da ne bi razvili zdravstvenih težav.

Če ste vegetarijanec in zato ne morete jesti živil živalskega izvora, kot so meso in jajca, to so nekaj odličnih virov železa, ki vam jih priporočamo, da razmislite.

Čičerika

Te stročnice vsebujejo skoraj 5 mg železa na skodelico in veliko beljakovin. To jih naredi zelo pametna izbira za vegetarijance in vegane.

Uživamo jih lahko cele, na primer v solati, ali iz njih naredimo okusen pire, ki je znan tudi kot humus. Če se odločite za slednjo možnost, ji dodajte limonin sok, da bo vaše telo lažje absorbiralo železo.

Bučna semena

Kljub majhnosti le 1/4 skodelice te hrustljave hrane vsebuje več kot 2 mg železa in skoraj 10 gramov beljakovin. Dodajamo jih lahko številnim jedem, od jogurtov do domačega kruha, do solat. Marsikdo jih poje sam kot hitro in zdravo malico..

Črni fižol

Fižol ali črni fižol zagotavljata do 4 mg železa na skodelico. Lahko jih dodate solatam, pretlačite, dušite ali dušite. Možnosti v pločevinki črnega fižola je skoraj neskončno. Če jih združite z živili, bogatimi z vitaminom C, kot so paprika ali brokoli, boste telesu pomagali, da bolje absorbira železo.

Leča

Leča je še en odličen vir železa za ljudi, ki so se odločili, da ne bodo uživali živalskih izdelkov. Na skodelico ponujajo več kot 6 mg tega minerala in so polni nasitnih vlaken. Ta stročnica pripisuje lastnosti za zniževanje holesterola in stabilizirajo krvni sladkor. Slovijo po svoji vsestranskosti v kuhinji. Lahko jih dušimo, dodajamo solatam ali pretlačimo, da med drugim pripravimo vegetarijanske burgerje.


Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.