Pokazalo se je, da diete z veliko beljakovinami lahko privedejo do kratkotrajne izgube teže, ampak ali so škodljive za telo?
Obstajajo raziskave, ki kažejo te diete lahko ljudem bolj škodijo kot koristijo. 34 žensk s prekomerno telesno težo je sodelovalo v študiji, v kateri so polovico skupine pozvali, naj se drži običajne diete za hujšanje, ki je vsebovala standardno količino beljakovin, druga pa enako prehrano, čeprav s 50 odstotki več beljakovin kot običajno.
Obe skupini sta uspeli izgubiti 10 odstotkov telesne teže. Vendar skupina z visoko vsebnostjo beljakovin ni pokazala povečanja občutljivosti na inzulin, tipična korist za hujšanje, ki lahko igra pomembno vlogo pri zmanjševanju tveganja za razvoj diabetesa tipa 2.
Na ta način, čeprav je tem ženskam pomagala doseči cilje glede teže, jim je prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin odvzela enega glavnih ugodnih stranskih učinkov hujšanja.
Druga veliko večja študija, izvedena v Španiji, je na mizo prinesla še bolj zaskrbljujoče podatke o učinkih visoko proteinske diete. Raziskovalci so prosili več kot 8.000 moških in žensk, naj podrobno beležijo dnevni vnos beljakovin. Tisti, ki so največ zaužili, niso le najverjetneje pridobili na teži, ampak tudi umrli zaradi srčno-žilnih vzrokov in 48 odstotkov bolj verjetno umre zaradi raka.
V tretji študiji so 100.000 žensk v menopavzi pozvali, naj poročajo o svoji dnevni prehrani. Raziskovalci so ugotovili, da se je z naraščanjem vnosa beljakovin pojavnost srčnega popuščanja podvojila.
Upoštevati je treba, da beljakovine niso škodljive, so pa nevarne le, če jih zlorabljamo, kot to velja za katero koli skupino živil. Raziskave kažejo, da najbolj zdrava dnevna vrednost beljakovin je med 45 in 50 grami, pri čemer se prepričajte, da niso vsi živalskega izvora. Rastline zagotavljajo tudi ustrezne količine, če jih pravilno zaužijemo in kombiniramo.