undefined huby sú vynikajúce k mäsu, k príprave vynikajúcich omáčok alebo k zmesi s ryžou. V každom prípade, ak sa kupujú čerstvé, môžu sa pokaziť za pár dní. Jesť pokazené huby môže spôsobiť Problémy gastrointestinálne, av určitých prípadoch aj závažnejšia otrava, je preto nevyhnutné vedieť, či sú alebo nie sú huby v zlom stave.
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je zistiť, či má huba škvrny, či sú tmavšie oblasti ako iné, čo znamená, že huba nemôže byť konzumovaná. Ďalšou možnosťou je dôverovať olor. Ak spozorujete kyslý zápach, podobný zápachu amoniaku, šampiňóny nie sú dobré na konzumáciu. Huby by mali uvoľňovať a zemitý zápach, svieži a prírodný parfum, inak je vhodné ich nejesť.
Huby v doba stáť môžu byť zistené, keď vidia, že po zakúpení vyschli alebo sú výrazne pokrčené. Ak si nie ste istí, či sú suché alebo nie, stačí sa pozrieť na telo húb a vyhľadať záhyby, tým sa zistí, že sú v zlom stave.
Môžete tiež preskúmať spodnú časť kapsule, to znamená žiabre húb. Ak vidíte, že časť je tmavá, znamená to, že proces hniloba začalo, a preto musia byť vyhodené.
Keď sa pozriete na hrot huby, ak uvidíte, že tvorí bielu vrstvu a slizkú textúru, je to zlé znamenie. Keď huby hnijú, horná časť je pokrytá viskóznou vrstvou, zreteľný znak, že je v zlom stave.
Huby by sa nemali uchovávať v zásuvke na ovocie v chladničke, pretože táto časť chladničky je určená na konzerváciu vlhkosť zeleniny, a to je presne to, čo huby nechcú.
Čo robiť, ak jete huby v zlom stave