Podľa správy Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) Konzumácia spracovaného mäsa môže zvýšiť riziko rakoviny hrubého čreva. Dve z najobľúbenejších jedál, slanina a párky v rožku, patria do tejto skupiny potravín, ktorá je už dlho v centre pozornosti vedeckej komunity.
Správa, ktorá vychádza z 800 štúdií uskutočnených o rakovine hrubého čreva, dospela k záveru, že ľudia, ktorí každý deň jedia spracované mäso, majú O 18 percent vyššia pravdepodobnosť rakoviny hrubého čreva než tie, ktoré to nerobia, skutočne alarmujúci fakt, ktorý určite pomôže veľkej skupine ľudí prehodnotiť stravu.
Priemysel už dlho používa také metódy, ako je fajčenie, fermentácia, kúrenie a fajčenie na zlepšenie chuti vašich druhov mäsa alebo na zvýšenie ich trvanlivosti, čo je veľkým zdrojom ekonomických výhod, ale teraz existujú silné dôkazy, ktoré ich spájajú so zvýšeným rizikom rakoviny hrubého čreva a konečníka. Preto je je potrebné požadovať, aby sa tento model zmenil smerom k zdravším alternatívam, ako to už býva v prípade iných potravín.
Všetkým ľuďom sa preto odporúča, aby čo najviac obmedzili konzumáciu spracovaného mäsa (slanina, klobásy, klobásy). V sendvičoch môže byť klobása ľahko nahradená pečeným morčacím alebo kuracím mäsom, zatiaľ čo feferónky v pizzách (tiež veľmi škodlivé) sa dajú nahradiť ešte ľahšie, pretože existuje veľké množstvo rastlinných prísad, ktoré poskytujú vynikajúcu chuť. Stať sa vegetariánom je však najchytrejšie východisko z tohto problému, pretože nejde iba o spracované mäso, ale aj o to Konzumácia akéhokoľvek druhu červeného mäsa tiež zvyšuje riziko rakoviny hrubého čreva, ako aj pankreasu a prostaty.