Kukuričný olej

Kukuričný olej

Kukuričný olej je jedným z mnohých olejov, z ktorých si môžete vyberať. Dlhý zoznam obsahuje aj olivový olej, kokosový olej, repkový olej atď.

Tu vysvetľujeme všetko, čo potrebujete vedieť o kukuričnom oleji, vrátane jeho výhod a nevýhod:

Čo je to?

kukurica

Kukuričný olej sa považuje za zdravý tuk. Na jeho získanie je potrebný zárodok kukurice. Výsledkom lisovania za studena je lepší kukuričný olej, ako keď teplo zasahuje do výrobného procesu.

Jeho prítomnosť je rozšírená v potravinárskom priemysle, Ktorá ho používa na prípravu margarínov a vyprážaných jedál, pretože má oproti iným olejom určité výhody vrátane vysokého bodu zadymenia.

vlastnosti

Tento typ oleja obsahuje mononenasýtené, polynenasýtené a antioxidačné tuky. Nasledujú výhody, ktoré predstavujú.

Zdravé tuky

srdce a ruky

Jeho mononenasýtené mastné kyseliny (tiež známe ako MUFA) sú prospešné pre správnu funkciu srdca. A je to tak, že MUFA prispievajú k zníženiu LDL cholesterolu, zodpovednému za kôrnateniu ciev a zvýšenému riziku súvisiacich kardiovaskulárnych problémov.

Avšak, mastné kyseliny s najvyššou prítomnosťou v kukuričnom oleji sú polynenasýtené. PUFA tiež stabilizujú cholesterol a chránia srdce. V polynenasýtených mastných kyselinách tohto oleja boli nájdené omega 6 a v menšom množstve omega 3. Pretože si ich ľudské telo nevie vyrobiť, považuje sa za nevyhnutnú súčasť každej zdravej výživy, ktorá stojí za jej soľ. Sú dobré pre mozog a okrem iného znižujú zápal.

antioxidanty

Voľné radikály

Jeho bohatosť na vitamín E dodáva kukuričnému oleju značný antioxidačný účinok. Vitamín E pomáha chrániť bunky pred voľnými radikálmi. Pri absencii antioxidantov by tieto škodlivé látky ľahšie spôsobovali početné choroby vrátane určitých druhov rakoviny.

V lyžici kukuričného oleja 15 percent odporúčanej dennej dávky pre vitamín E.. Odporúčané denné množstvo od 14 rokov je 15 mg. Pokiaľ ide o dojčiace ženy, tento počet stúpa na 19.

Kukuričný olej a krása

Ženská pokožka

Oleje sa často spájajú s krásou a výnimkou nie sú ani kukuričné ​​oleje. Stav pokožky sa môže zlepšiť použitím kukuričného olejabuď pridaním do jedla alebo masážou priamo na pokožku.

Lesk a upravovateľnosť vlasov tiež hrajú veľmi dôležitú úlohu v kráse ľudí. Kukuričný olej vám pomôže získať najlepšiu verziu vašich vlasov a prispeje k udržujte vlasy správne vyživené a hydratované.

Mnoho odborníkov sa domnieva, že kukuričný olej môže byť zlý, ak sa používa na vyprážanie alebo varenie, a preto je k dispozícii iba jeho používajte surové a nanášajte na pokožku alebo vlasy, aby ste lepšie využili jeho výhody.

Nevýhody kukuričného oleja

Vyprážané kurča

Kukuričný olej je veľmi kalorický. Mnoho odborníkov rovnako považuje za problematický obsah polynenasýtených tukov a druh kukurice, ktorá sa zvyčajne používa pri výrobe.

V jednej polievkovej lyžici sa našlo asi 125 kalórií. Z tohto dôvodu je dobré ho konzumovať s mierou a nepridávať viac, ako je nevyhnutne potrebné. Stratégia, ktorá zvyčajne funguje tak, aby sa kalórie a tuk v tele rýchlo nehromadili, je namiesto nalievania priamo z fľaše alebo nádoby použite lyžicu.

Opuchnuté bruško

Riziko rakoviny sa môže zvýšiť, keď sa na varenie používa rafinovaný kukuričný olej. Jeho obsah v omega 6 mastných kyselinách je vysoký, zatiaľ čo obsah omega 3 mastných kyselín je nulový. A diéty, kde je nerovnováha v pomere omega 6 / omega 3 bola spojená s určitými typmi rakovinyako aj so zvýšeným rizikom chronických chorôb.

Ďalším aspektom, na ktorý treba pamätať, je to mnoho výrobcov kukuričného oleja používa geneticky modifikovanú kukuricu. Odborníci varujú, že konzumácia tohto druhu kukurice (ktorá je pri diétach relatívne nová) môže byť zdraviu nebezpečná. Je potrebný ďalší výskum, aby sa určili jeho krátkodobé a dlhodobé následky.

cena

Kreditná karta

Je možné nájsť fľaškový kukuričný olej na konzumáciu. Cena rafinovaného kukuričného oleja je dosť prijateľná. Spravidla je potrebné platiť asi 2 eurá za liter. Niektoré značky môžu byť ešte lacnejšie a stáť pod 1.50 eura za liter.

Organické odrody majú vyššiu cenu. Rovnako ako u iných produktov tohto typu, ak dávate prednosť organickému kukuričnému oleju, musíte ísť do obchodov s prírodnými produktmi (môžu byť fyzické aj online) a investovať trochu viac peňazí, aj keď nie veľa. V tomto prípade sa cena pohybuje okolo 7 eur za liter.


Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.