Transformujte čokoládu
Čokoláda s avokádom
Môžeme ho zmiešať s avokádom a urobiť z neho a vynikajúca pena. Na získanie tejto peny budete potrebovať:
Ingredientes
- 340 gramov kakaa na kúsky
- 3 zrelé avokádo
- 100 gramov cukru, najlepšie celý
Preparación
- Kakao roztopíme v dvojitom kotli, aby sa nespálilo. Dužinu z avokáda roztlačte.
- Zmiešajte obe ingrediencie, pridajte cukor a získajte homogénny základ.
- Môžete ho zmeniť na krém na namáčanie s cookies, zakryť koláč alebo z neho urobiť zmrzlinu.
S morskou soľou
Sladký a slaný nádych sa dobre kombinuje, aj keď sa tomu neverí. Vykonajte test sami, pridajte do svojej obľúbenej čokolády trochu vločiek soli a uvidíte, aký bohatý pocitOkrem toho mu dodáva vynikajúce chrumkavé poznámky.
Cookies s koriandrovými semiačkami
Koriander má citrusové tóny, takže keď robíte cookies, neváhajte pridať nejaké čiastočne nasekané semená koriandra. Dodá jej voňavý a kvetinový nádych, ktoré z vašich celoživotných cookies urobia gurmánske cookies.
Čokoláda s olivovým olejom a soľou
Mnoho a menej ľudí už zjedlo čokoládový sendvič s olejom a soľou. Táto kombinácia môže byť veľmi zábavná a preniesť človeka, ktorý ju zje, na svoje detstva.
Stačí si pripiecť dobrý chlieb, pridajte dobrý špliech olivového oleja, kúsok čokolády a štipka soli. Jednoduché a chutné.
Baklažán s čokoládou
Kombinácia, ktorá sa nám páči, si musíme pozrieť iba na príklade baklažány natreté medom a parmezánom. Kombinujeme sladkosť medu so slaným parmezánom.
Baklažán opečieme na panvici s dobrým pokvapkaním olivovým olejom a soľou, keď máme, opatrne rozpustíme čokoládu a pridáme ju na baklažány.
Čokoláda ako omáčka
Z kakaa si môžeme pripraviť vynikajúce omáčky, ideálne na dochutenie pečené mäso alebo zeleninové ozdoby.
Ako nápady môžeme pridať kúsky kakaa do omáčky z rozmarínu, sóje a štiav z nášho mäsa. Na druhej strane sa veľmi dobre kombinuje s cibuľa a čili. Tieto kúsky kakaa urobia rozdiel.
Skúste iné príchute, textúry a spôsoby varenia.