Krokety sú vždy jedným z tých predjedál, ktoré vám nemôžu chýbať. Pretože sú vždy triumfom a drvivá väčšina to miluje. Priznávajú všetky druhy prísad, ale dnes sme stavili na Pyrenejské dedičstvo vo forme vysoko kvalitnej šunky. To prináša ďalšie výhody, ktoré je potrebné zvážiť.
Ak by sme teda dali dokopy šunka a krokety, budeme mať na stole viac ako výbušnú kombináciu. Pretože taký rozmar si to môžeme dať sami. Chcete uspieť pred svojimi hosťami? Potom neváhajte postupovať podľa krokov, ktoré vám tu ukážeme.
Zloženie Pyrenejské starodávne krokety pre 4 osoby
- 50 gramov olivového oleja (aj keď ak chcete, môžete použiť maslo)
- Malá cibuľa
- 75 gramov múky
- 250 gramov iberskej šunky
- 1 liter mlieka
- Muškátový oriešok podľa chuti
- 2 vajcia
- Strúhanka a múka, aby sa krokety obalili
- Soľ
- Olej na vyprážanie.
Preparación
L Šunková kroketa majú veľmi jednoduchú prípravu. Najskôr položíme na oheň panvicu s olejom alebo maslom podľa toho, ako ste sa rozhodli. Olej by ste mali trochu zohriať alebo počkať, kým sa maslo úplne nerozpustí. V tomto čase pridáte cibuľu, ktorú musíte nakrájať veľmi najemno. Ideme to pošírovať, takže to budeme musieť pár minút miešať.
Keď cibuľa získa ten priehľadný nádych, je čas pridať Pyrenejská šunka, ktoré budeme mať nakrájané na malé kúsky. Ak dávate prednosť inému podobnému produktu, musíte vedieť, že Pyrenejské dedičstvo na anglickom súde má jedinečnú rozmanitosť a príchuť, ktorú si musíte vychutnať. Ale možno pre budúce recepty a jedálne lístky. Medzitým budeme mať na panvici aj cibuľu, aj šunku, do ktorej pridáme múku a necháme ju asi 6 minút povrieť. Potrebujeme, aby múka stratila svoju chuť, ale dodáva výsledku konzistenciu.
Po týchto minútach je čas pridať mlieko a neustále miešať. Všimneme si, ako sa vyparí a ešte trochu pridáme. Pri dobrom miešaní zabránime tvorbe hrudiek. Keď máme cesto, ktoré nie je príliš lepivé, ale nie úplne sypké, je na čase soľ ochutiť, pridať muškátový oriešok, ešte raz premiešať a vypnúť oheň. Cesto nalejeme do dobre rozotretého zdroja a necháme ho vychladnúť. Keď je studená, odnesieme ju do chladničky.
Môžete ich nechať niekoľko hodín alebo, urobte túto prípravu v noci a počkaj do druhého dňa. Na dokončenie misky budeme musieť zobrať časti cesta a vytvoriť s nimi guľku alebo im dať podlhovastý tvar podľa vašich preferencií. Keď ich máte, prejdete ich múkou, rozšľahaným vajcom a strúhankou. Vkladáte ich do panvice s rozpáleným olejom a budú smažené v malých dávkach, aby bol výsledok pozitívnejší. Teraz si môžete vychutnať jedinečnú príchuť!
Výhody staršej iberskej šunky
El Pyrenejské dedičstvo Hipercor máte možnosť vyskúšať iné výrobky vysokej kvality. Ale dnes sa zameriavame na šunku, ktorá je podstatnou položkou v našom živote. V takom prípade, ak sú pridané do jedného z jedál alebo tapas par excellence, vytvárajú jednu z vynikajúcich pochúťok. Aké sú však jeho veľké výhody?
Je potrebné povedať, že tuky iberského ošípanej majú viac kyseliny olejovej ako ostatné. Vďaka tomu bude výsledok vašej šunky viac prospešné pre cholesterol. Robiť preto dobré stúpať. Konzumuje sa dvakrát týždenne alebo dokonca trikrát a v malom množstve. Je to skutočne prospešný príspevok k nášmu zdraviu. Okrem toho má bielkoviny a nezabúda ani na vitamíny B1, B6, B12 a E. Minerály sú tiež prítomné v iberskom dedičstve, odkiaľ vyzdvihujeme železo aj meď alebo vápnik a zinok. Stále rozmýšľate, či to zaviesť do svojho jedálnička alebo nie?