Šošovka a ich použitie

Šošovicová polievka

L šošovka nielen prítomný početné výživové príspevky, ale môžu byť tiež zahrnuté v rôzne jedlá ako polievky, dusené jedlá a šaláty; môžu byť varené v teplej alebo studenej príprave alebo dokonca ako obloha ako náhrada fazule.

Jednou z jeho hlavných charakteristík je prítomnosť rastlinných bielkovín; V skutočnosti sú to strukoviny, ktoré najviac poskytujú tento druh bielkovín zo všetkej zeleniny, sú medzi nimi 20 a 25%.

Ak ho budete nasledovať vegetariánska strava, môcť skombinujte túto strukovinu s tanierom ryže s ktorými sa zlepšuje jeho proteínová sila a týmto spôsobom nahradiť spotrebu mäsa. Odporúča sa ich konzumovať 3x týždenne.

Ďalšou z mnohých jeho výhod je, že sú s nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom cholesterolu sú dobrým zdrojom vlákniny, vápniku, železa a vitamínov skupiny B.; sú tiež lacné a ľahko sa pripravujú.

Na rozdiel od iných krajín Španielsko a India majú rôzne druhy šošovice hnedej, zelenej alebo červenkastej farby a rôznych veľkostí ktoré poskytujú inú príchuť každému jedlu pripravenému s nimi. Niektoré príklady sú: verdina, armuña, pardina, beluga, de Puy, Urad Dal, kráľovná, karmínová a červená náčelníčka.

tipy:

  • Ak používate šošovicu veľkej veľkosti musíte ich cez noc namočiť pred ich použitím; ak sú malé, nie je to potrebné.
  • Aby sa zachovali, je to nevyhnutné skladujte ich na chladnom a suchom mieste v ktorých neprijímajú slnečné žiarenie ani účinky vlhkosti.
  • Dusené mäso pripravené z tejto strukoviny dobre zakryte pretože majú tendenciu absorbovať pachy a arómy iných potravín.

niektorí príklady činelov Sú to: šošovicová a krevetová paella, šošovicová polievka s hubami a šošovicový šalát s paprikou a šunkou serrano.

Zdroj: Dobrá tabuľka (reforma)

Obrázok: flickr


Komentár, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   pepo dijo

    TOTO SKUTOČNE SA MI VEĽMI OBSCENE javí PRE CHUDOBNÉ DETI, KTORÉ NA LENTEHE PRACUJÚ VÝSKUMNÉ A FOTKY SÚ VEĽMI Ošklivé EA.