Что такое репа

Репа - это овощ, который принадлежит к семейству крестоцветных, это очень питательная пища, которая помимо других элементов содержит серу, минеральные соли и витамины. Вы можете использовать его для приготовления блюд на кухне и для лечения различных заболеваний, поражающих ваше тело.

Этот овощ используется большим количеством людей для лечения различных недугов и / или заболеваний, таких как общие воспаления, зубная боль, астма, грипп с легочными осложнениями, вздутие живота, разложение тела, кашель, простуда и бронхит.

Некоторые сорта репы:

• Репа Майо белого цвета и круглой формы.
• Репа Базовая, белая, среднего размера.
• Репа Тельтов, белая и небольшого размера.
• Репа Станис, она фиолетовая.
• Репа осенняя, красная или зеленая, среднего размера.
• Репа Виртудес, белая, удлиненной формы.

Что такое репа

мы говорим о овощ из семейства крестоцветных. Он также известен как белая редька или зелень капусты, среди других названий. Несмотря на то, что у него много видов, самый коммерческий и известный - тот, у которого белая кожа. Подчеркивая, что выступающая часть или верхняя часть всегда будут иметь другой цвет, похожий на фиолетовый. Это потому, что, когда он начинает восходить на земле, солнце отвечает за его окраску.

Все эти сорта, меньшие по размеру, всегда будут предназначены для употребления в пищу, а листья используются для домашнего скота. Говорят, что репа была одним из продуктов питания древних цивилизаций. И римляне, и греки считали его деликатесом. Это распространилось со временем, до прибытия картофеля, который появился в Европе в XNUMX веке.

Виды репы

Среди различных видов репы мы должны выделить самые известные или наиболее часто используемые на протяжении многих лет:

• Золотой шар: он носит это название из-за своей формы, почти идеальной, округлой и ярко-желтого цвета. Это один из самых известных и старейших.
• Белый и фиолетовый: это самый распространенный. Как мы уже упоминали, это также закругленная форма, в которой мы можем выделить два разных цвета. Белый цвет является одним из основных для основы, а фиолетовый - для его поверхности.
• Токийская репа: имеет меньший размер, чем другие виды. Хотя он имеет округлую форму, верхний плоский. Если есть сырым имеет сладкий вкус.
• Снежок: Уайт - главный герой этого вида репы. Опять же, у него будет сладкий и очень сочный аромат.
• Белая женщина: с диаметром всего 3 дюйма, это еще один тип, который стоит рассмотреть. Хотя он весь в белом цвете, мы выделяем гораздо более яркую и красивую верхнюю часть.
• Миланский красный: сорт, который больше подходит для холодных регионов, так как они очень хорошо переносят зимние температуры. Они красноватого цвета.
• Siete Top: Этот сорт совершенно другой, так как здесь листья являются главными героями и съедобны. Они обладают высокой питательной ценностью. и они будут прекрасны в ваших повседневных блюдах в качестве салата.
• Молоток: в этом случае его форма будет более вытянутой и узкой. Но его мясо по-прежнему белое и очень нежное.

свойства

Репа имеет высокий процент витамина С. В 100 граммах этой еды у нас будет около 21 мг витамина С и 20 калорий.. Поэтому это очень важно, если мы соблюдаем диету или хотим поддерживать вес. Но в дополнение к этому следует упомянуть, что листья богаты антиоксидантами, а также выделяют другие витамины, такие как A или K.

Среди минералов следует выделить кальций, а также железо или магний и медь. Чтобы дать нам более конкретное представление, продолжая употреблять 100 граммов этого продукта, мы получим 6 граммов углеводов, 1 грамм белка, 2 грамма клетчатки и 0 граммов жира. При этом натрия будет 67 мг и 5% кальция, а также 16% железа.

Преимущества

• Один из польза репы его использование в диетах для похудения. Поскольку мы низкокалорийны и имеют высокий индекс клетчатки, нам необходимо быть главным действующим лицом в наших самых здоровых блюдах.
• Улучшает пищеварение: благодаря клетчатке, помогает пищеварению лучше. Таким образом можно избежать, в частности, проблем с пищеварением или гастритом.
• Позаботьтесь о здоровье сердечно-сосудистой системы: поскольку он содержит высокий индекс витаминов, среди которых мы выделяем K, он идеально подходит для ухода за сердцем, избегая обычных заболеваний.
• Крепкие кости: кальций также присутствует в клубне. Так что зная это, он подойдет для защитить кости, не говоря уже о таких заболеваниях, как остеопороз.
• Здоровые легкие: благодаря витамину А эта пища позаботится о легких, сохраняя их здоровье, особенно у курильщиков.
• Антивозрастной: Также позаботится о коже и это предотвратит преждевременное старение. Если у вас сухая кожа, это будет отличным средством прощания.
• Предотвращает катаракту: здоровье глаз также будет в надежных руках.
• Против астмы: это потому, что он обладает противовоспалительными свойствами, благодаря которым борются с симптомами этого заболевания.

Как приготовить репу

Это правда, что когда дело доходит до приготовления репы, это можно делать разными способами. Есть люди, которые предпочитают употреблять его в сыром виде и в салатах. В то время как другие предпочитают запеченные или приготовленные на гриле.

• Вы можете сделать обжаренная репа. Для этого его необходимо очистить и очистить от кожуры, а также нарезать небольшими полосками или кусочками. С небольшим количеством масла и мелко нарезанным луком добавим их в сковороду. Оставим их минут на 4-5 и все. Можно добавить немного соли или любимых специй.
• На гриле: В этом случае мы должны разрезать более крупные куски. Выкладываем их на решетку и сбрызгиваем измельченным чесноком и небольшим количеством масла. Хотя тоже можно приготовить соус и потом добавить его к репе.
• Вы также можете их мелко нарезать и добавляйте их в супы или кремы, с потрясающим результатом.
• Для Салаты, они также становятся необходимыми. Именно здесь многие люди предпочитают есть их сырыми и смешанными с другими ингредиентами, которые вам нравятся, потому что они идеально сочетаются со всеми из них.
• В качестве гарнира к мясному блюду они также будут выделяться своим ароматом и креативностью.