липиды, также называемые жирами, имеют очень плохую репутацию. Напротив, в рекомендациях говорится, что здоровая диета должна содержать слабый процент жир. Но все липидные продукты не одинакового качества, поэтому их необходимо знать.
липиды Они также известны как жиры или жирные кислоты, они необходимы для правильного функционирования тело. Последние следует включать в ежедневный рацион от 25 до 30% от общей калорийности.
Самое главное в липиды это его качество. Вот почему важно установить специальную классификацию и знать, какие продукты содержат эти знаменитые жиры.
Классификация жирных кислот
- Насыщенные липиды - это липиды с простыми цепями.
- Мононенасыщенные липиды - это жиры с одной двойной углеродной цепью, например, кислота Омега-9.
- Полиненасыщенные липиды - это липиды с разными двойными углеродными цепями, например, омега-3 и омега-6 кислоты.
Вопреки мнению большинства, все жиры неплохие. Действительно, жир мононенасыщенный y полиненасыщенный помогают снизить уровень плохого холестерина.
Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров
Есть те, от которых следует запретить вскармливание. Употребляйте насыщенные жиры с продуктами животного происхождения, такими как цельное молоко, масло, жир, жирное мясо, жирный сыр, бекон, мясо и колбасы, сливки, мороженое.
Также найдены жир насыщенный в таких продуктах, как кокосовое или пальмовое масло. Чрезмерное употребление этих продуктов может значительно увеличить скорость LDL или холестерин. Поэтому важно внимательно относиться к употреблению этих продуктов.
Продукты на растительной основе:
- Оливковое масло,
- масло авокадо,
- миндаль
- и масло грецкого ореха.
Эти продукты настолько полезны для организма, что оливковое масло имеет много преимуществ, связанных с режим Средиземное море де базы.
Продукты, богатые полиненасыщенными липидами
Эта группа особенно выделяет рыба, немного зерен и орехов.
Морская рыба, рыбий жир, подсолнечник, кукуруза, соя. Орех как арахис, миндаль, каштаны. Зерна льна, чиа и кунжута.
Эти продукты следует включать в вскармливание видеть хорошие результаты в организме. Оба продукта, богатые мононенасыщенными и полиненасыщенными липидами, - это продукты, которые помогают снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего холестерина или HDL, поэтому эти продукты снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.