Яйцо является одним из самые здоровые и наиболее полноценные продукты, которые существуют: один из лучших по пищевой ценности, доступный круглый год, дешевый и низкокалорийный. По этой причине это важно в диетах для похудения или, просто, при планировании любого здорового и сбалансированного режима питания для всей семьи.
Теперь, как и в большинстве продуктов, способы приготовления яиц они могут многое сказать об общем количестве калорий, потреблении жиров и удержании или удалении питательных веществ.
И хотя все они изысканны, некоторые подходят вам больше, чем другие. Продолжайте читать внимательно, потому что вас ждут сюрпризы.
Как приготовить яйцо самым здоровым способом?
Вопреки тому, что думают люди, самый здоровый способ есть яйцо не сыроено приготовленный.
Это связано с тем, что высокие температуры вызывают явление, называемое денатурацией яичных белков, что делает их более усвояемыми для организма. Поэтому спортсмены совершают явную ошибку, употребляя в пищу сырые яичные белки, так как они не достигают желаемого эффекта.
С учетом сказанного давайте взглянем на различные здоровые способы приготовления яйца. В этом списке мы рассмотрели наиболее распространенные приемы; однако, поскольку Пасо-де-Вилан, старейшая испанская ферма яиц свободного выгула, выращенных на свободе, они предлагают вам некоторые другие вкусные и оригинальные способы приготовить яйцо. Более 25 лет выращивания цыплят старомодным способом прошли долгий путь, поэтому нам было бы неплохо применить некоторые из его советов на практике.
Жареный
Если у вас есть хорошая сковорода с антипригарным покрытием, то это она. быстрый, вкусный и полезный способ съесть яйцо. У вас нет оправдания не включать его в свой завтрак, потому что его приготовление займет всего 1 минуту.
Приготовлено
В том числе в разных его вариациях: замачивают в воде более или менее минут. Преимущество этого здорового способа приготовления яиц заключается в том, что можно заранее подготовить несколько и окунуться в них, когда у вас мало времени. Нарежьте несколько свежих овощей, и у вас будет отличное первое блюдо; среднее вареное яйцо содержит всего 64 ккал.
браконьерский или браконьерский
Эта технология приготовления яиц очень модно благодаря вкусным бенедиктинским яйцам, главному блюду вкусных завтраков и бранчей. Хотя голландский соус, который обычно сопровождает их, довольно калорийен, он не вреден, если вы время от времени берете его и готовите дома.
В любом случае яйца пашот или яйца пашот сами по себе вкусны, они насыщены витаминами, минералами, аминокислотами и белками и совершенно не полнят (то же самое, что и вареное яйцо, около 65 ккал).
Жареный
Да, вы думали, что жареная яичница вредна… У нас для вас хорошие новости! Это правда, что этот способ приготовления дает несколько больше калорий (около 110), но их не слишком много, и вы избежите некоторых из них, если будете хорошо сливать яйца, вынимая их. Кроме того, если вы делаете это в хорошее оливковое масло экстра вирджин Вы не только обеспечите вкус, но и все свойства нашего любимого EVOO.
взбитый
Для этой техники приготовления не стесняйтесь использовать всю свою фантазию. И делай это без сожалений с самой здоровой и богатой пищей, о которой вы только можете подумать: натуральные кусочки помидоров, чесночные грибы, немного креветок, шпинат, тунец, индейка, кукуруза... Потому что вы получите второе блюдо, вкусный завтрак или ужин, который настолько полезен, насколько это возможно. Два омлета без масла едва обеспечивают около 149 ккал.
в тортилье
Священный картофельный омлет немного калорийнее, но очень рекомендуется. На самом деле, если вы пытаетесь ограничить себя суммами, вы можете себе это позволить с некоторой частотой. По данным Испанского фонда питания, небольшая порция картофельного омлета может содержать около 196 килокалорий.
Что касается фаршированных или французских лепешек, то включить их в свой рацион практически ежедневно не составит труда. Французский омлет с двумя яйцами может содержать около 154 ккал.
Как видите, здоровые способы приготовить яйцо очень разнообразны и вкусны. Фактически, в сочетании с другими рекомендуемыми продуктами они почти бесконечны.
Поэтому не забывайте включать яйца при планировании своего рациона и рациона всей семьи, потому что вы сделаете одолжение своему здоровью... и своему карману. Двойное преимущество!