Сколько раз мы думали о увеличить потребление зелени и овощей в нашем рационе? Конечно, многие. Это здоровая пища, которая должна ежедневно присутствовать в нашем ежедневном меню. Однако во многих случаях мы не знаем, каковы все возможности его приготовления.
Здесь мы узнаем, как лучше всего приготовить каждый сорт. Обычно мы потребляем свежие, вареные, тушеные, жареные или жареные овощи. Обратите внимание, что самые полезные для здоровья блюда готовятся или готовятся на пару, а последние - самые полезные.
Овощи вареные или тушеные?
Обычно люди варят или варят овощи в кастрюле, но предпочтительнее готовить на пару. Пища, приготовленная на пару, лучше сохраняет свои достоинства. Питательные вещества они не «испаряются», и тело их приветствует. К тому же это более быстрое приготовление. Хотя приготовление на пару - лучший вариант, приготовить овощи традиционным способом - не проблема. Посмотрим, какие отличия найдем.
Hervir
При варке овощей необходимо предварительно тщательно вымыть продукты. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. продукт до достижения желаемой консистенции. Выделяющийся бульон, поскольку соки и ароматизаторы остаются пропитанными водой, можно использовать для приготовления супов или бульонов, обогащающих другие рецепты.
Приготовленный на пару
Приготовление на пару - самый удобный и простой способ приготовить еду, фрукты, овощи и даже мясо. То же самое основание кастрюли используется для добавления воды, а сверху мы будем использовать бамбуковые корзины, перфорированные сковороды или пароварки специального оборудования для пропаривания.
Такой способ приготовления быстрее, заставляет пищу сохранять свои свойства и сразу же приправлять ее, так как пар не выделяет специи или ароматические травы.
Многие исследования утверждали, что лучший способ готовить овощи - это приготовление на пару, в этом нет никаких сомнений. В зависимости от еды мы бы выбрали более традиционная кулинария, например, некоторые картофель o все семейство клубней можно без проблем варить, а зеленые продукты, такие как брокколи, мангольд или шпинат они хорошие варианты для приготовления на пару.
После приготовления их можно таким же образом превратить в другое блюдо, то есть мы можем пар, а затем пюре или полезный соус к остальной трапезе.