Las alergii alimente Se manifestă atunci când sistemul imunitar reacționează normal la o proteină prezentă în orice element care, în timp normal, este total inofensiv pentru majoritatea oamenilor. Reacția organismului se caracterizează prin anumite simptome care pot varia de la simple semne ușoare până la manifestări mari cu dificultăți de respirație, un simptom care trebuie tratat urgent.
Primul lucru de știut este că a alergie nutrițional și o intoleranță alimentară sunt două lucruri diferite. Într-un caz, sistemul imunitar reacționează, în timp ce în celălalt caz, sistemul digestiv nu poate trata în mod adecvat anumite componente ale dietei ingerate.
Toată lumea poate suferi o alergie nutrițional, dar există anumite condiții care cresc probabilitatea de a o suferi. Cei cu cel mai mare risc de alergie sunt:
Cei care au unul sau doi membri ai familiei alergici la un alimente. De exemplu, dacă mama sau tatăl are boală celiacă, există 40% șanse de a suferi și de această boală. Cei care sunt frecvent expuși la alergeni sau alimente care provoacă alergie. copil născut prematur. Copii sau persoane care suferă de alergii la polen, eczeme, astm, urticarie. Cei care au probleme gastro-intestinale. Persoane ale căror sisteme imune sunt slăbite.
L simptome O alergie alimentară poate varia de la ușoară la severă, în funcție de reacția care afectează numai pielea și sistemul digestiv, considerate benigne, sau dacă afectează și sistemele respiratorii și cardiovasculare, considerate atunci grave. Aceste reacții Acestea se numesc șoc anafilactic și trebuie tratate urgent.
L simptome alergiilor alimentare la nivelul pielii și sistemului digestiv sunt: roșeață a pielii cu mâncărime și senzație de căldură, inflamație a ochilor, feței, buzelor sau limbii, mâncărime la nivelul buzelor, limbii sau palatului, leziuni ale pielii, gust metalic în gură, greață și vărsături, diaree, dureri de stomac.
Simptomele unei alergii alimentare la nivelul sistem respirator bolile cardiovasculare sunt: inflamația gâtului care duce la dificultăți la înghițire și respirație, respirație șuierătoare și respirație zgomotoasă, senzație de sufocare, congestie nazală și mâncărime în zonă. Dacă copilul este mic, sunetul plânsului poate fi, de asemenea, diferit, simptome care se pot manifesta ca slăbiciune, transpirație rece, puls rapid și slab, dureri toracică și tensiune arterială scăzută.