L ciuperci sunt delicioase pentru a însoți carnea, pentru a face sosuri delicioase sau pentru a fi amestecate cu orez. În orice caz, dacă sunt cumpărate în stare proaspătă, se pot duce rău în câteva zile. Consumul de ciuperci alterate poate provoca probleme gastrointestinal, și, în anumite cazuri, o otrăvire mai gravă, de aceea este imperativ să știm dacă ciupercile sunt sau nu în stare proastă.
Primul lucru de făcut este să vedeți dacă ciuperca are pete, dacă vedeți zone mai întunecate decât altele, aceasta înseamnă că ciuperca nu poate fi consumată. O altă posibilitate este să ai încredere în miros. Dacă observați un miros acru, similar cu mirosul de amoniac, ciupercile nu sunt bune pentru a fi consumate. Ciupercile ar trebui să elibereze un miros de pământ, un parfum proaspăt și natural, altfel este indicat să nu le consumați.
Ciuperci în ori Estado Acestea pot fi detectate atunci când se vede că s-au uscat sau sunt puternic ridate după cumpărare. Dacă nu sunteți sigur dacă sunt sau nu uscate, uitați-vă doar la corpul ciupercilor și căutați pliuri, acest lucru dezvăluie că sunt în stare proastă.
De asemenea, puteți examina partea de jos a capsulă, adică branhiile ciupercilor. Dacă vedeți că o parte este întunecată, înseamnă că procesul de putrezire a început și, prin urmare, trebuie aruncate.
Când te uiți la vârful ciupercii, dacă vezi că formează un strat alb și o textură slabă, este un semn rău. Cand ciuperci putrezesc, partea superioară este acoperită cu un strat vâscos, semn clar că se află în stare proastă.
Ciupercile nu trebuie păstrate în sertarul de fructe al frigiderului, deoarece această parte a frigiderului este concepută pentru a păstra umiditate de legume și tocmai asta nu vor ciupercile.
Ce trebuie făcut dacă mâncați ciuperci în stare proastă