Pâine din semințe fără gluten, o gustare perfectă și sănătoasă

Cuvântul gluten îl vedem peste tot, pe etichetele produselor, în articolele alimentare și pe blogurile alimentare. gastronomie. Glutenul prinde și nu din motive întemeiate. Glutenul este o proteină prezentă în cereale precum ovăz, grâu, orz sau secară

Mai multe cazuri de alergie la gluten, deci schimbarea dietelor trebuie să fie imediată. Lucrul perfect este să realizăm rețetele și să le adaptăm la alergii, deoarece, în acest caz, am adaptat o rețetă clasică de pâine, astfel încât să poată fi consumată de toți acei oameni celiaci.

Pâine din semințe fără gluten

Dacă nu avem o alergie sau intoleranță la gluten Nimic nu se întâmplă dacă se consumă pâine obișnuită, cu toate acestea, această pâine de semințe te va fermeca pentru aroma și pentru beneficiile sale mari.

Pentru ao pregăti putem alege semințe de in, susan, semințe de chia, dovleac, semințe de floarea soarelui sau maci. Toate sunt opțiuni bune. Mai mult, te poti juca cu aromele condimentelor care te fascinează cel mai mult, curry, chimen, cayenne, ghimbir etc.

Ingrediente

  • 50 de grame de diferite semințe
  • Un vârf de condimente, deși este opțional
  • 2 huevos
  • 40 de mililitri de apă
  • Un vârf de sare de mare

Preparación

  • Mai întâi vom măcina toate semințele lângă condimente. Vă puteți ajuta cu un blender sau un râșniță de cafea.
  • Într-un castron bateți ouăle, adăugați apa și sarea de mare.
  • Vom amesteca aluatul în matrița pe care o dorim, de preferință într-un mod extins.
  • Vom coace la 100 ° C timp de 45 de minute. Evităm temperaturile ridicate, astfel încât proprietățile antioxidante ale semințelor să fie păstrate.

Această pâine are un rezultat foarte crocant, trebuie să fim atenți prima dată când o preparăm și să fim conștienți de textura pâinii. Trebuie să fie uscat și clar. Această pâine este perfectă pentru a însoți tot felul de patés, sosuri și brânzeturi. Deoarece nu are drojdie, nu este spongios, ci destul de dur, perfect pentru gustări între mese ca gustare sănătoasă.

Testează la Faceți diferite tipuri de pâine cu semințe cu diferite tipuri de condimente, cu cayenne pentru a oferi pâinii noastre o notă unică.


Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.