Las Vitaminele A și C., sunt considerate vitaminele apărărilor organice prin excelență, deoarece puterea lor antioxidantă este foarte mare și acționează împotriva radicalii liberi, responsabili de deteriorarea celulelor, sunt și cei care oferă culoare și aromă fructelor și legumelor.
Vitamina A este asimilată ca provitamina A Prin beta carotenii și carotenii conținuți în alimentele naturale, care urmează să fie transformați în ficat în vitamina A, acesta a arătat un rol important în prevenirea bolilor cardiovasculare, cancer și îmbătrânire.
Mai mult de jumătate din vitamina A și practic toată vitamina C de care avem nevoie este furnizat de fructe, precum și multe legume conțin, de asemenea, vitamina C, în special cele de culoare verde închis, cum ar fi bietă, cicoare, pătrunjel, nasturel etc., este foarte important să știm că gătitul lor distruge vitamina, motiv pentru care fructele ocupă întotdeauna primul loc atunci când vine vorba de furnizarea acesteia, precum și salatele datorită stării lor crude.
Vitamina C mărește și asimilarea fierului, calciului și fosforului, o afecțiune mai mult decât importantă pentru combaterea bolilor de sânge precum procesele anemice, total legate de apărarea organică.
Fructe care conțin o cantitate mare de ambele vitamine:
Mere, căpșuni, zmeură, căpșuni, portocale, grapefruit, lămâi, pepene galben, ananas, caise, piersici, banane, nopți, prune, kiwi, mango, papaya etc.
wow, vezi că ai un cd de 100 pe natură