Rețetă de pâine cu quinoa

Pâine cu quinoa

Dacă știi să gătești quinoa, a sosit momentul să te apuci de treabă faceți rețetele puțin mai complicate, precum pâinea cu quinoa. Este vorba de a vă bucura de toți nutrienții și beneficiile acestei sămânțe și de a vă face proprii pâine de casă pentru a însoți oricare dintre preparatele tale.

Ingrediente

  • 200 de grame de făină de quinoa,
  • 500 de grame de făină de grâu,
  • 500 de grame de drojdie de bere,
  • 20 de grame de zahăr,
  • 200 de grame de unt,
  • o lingură de cafea cu sare,
  • ou,
  • două căni de apă fierbinte,
  • o matriță specială.

Preparación

Înainte de a începe gatiti painea cu quinoa, nu uitați să preîncălziți cuptorul. În acest timp, aluatul trebuie pregătit, amestecat într-un castron cu făina de quinoa și făina de grâu și zahărul.

apoi, drojdia se diluează în apă caldă cu sare, și se amestecă bine. În timp ce se desfășoară această etapă, untul poate fi topit, deoarece va fi necesar să pregătiți pâinea.

ulterior, făina se amestecă într-un castron mare, cu drojdia diluată în apă, oul și untul topit. Cu ajutorul unui agitator, toate ingredientele se amestecă bine, până când un amestec este cât se poate de omogen.

Un truc pentru gătitul pâinii cu quinoa constă din adaugati faina incetul cu incetul și amestecați-l bine, astfel încât să se integreze perfect cu restul ingredientelor.

Odată ce toate ingredientele au fost amestecate, acoperiți recipientul cu o cârpă curată și uscată. Acest lucru ajută drojdia să se odihnească aproximativ o oră, înainte de a coace pâinea cu quinoa la cuptor.

Dar dacă după acest timp, aluatul este prea lichid, puteți adăuga mai multă făină de grâu până obțineți un aluat mai gros. Pentru a încorpora făina, cEste recomandabil să lucrați amestecul cu mișcări ușoare până când aluatul este consistent. Apoi, trebuie să mai aștepți încă 50 de minute.

Când aluatul are o consistență bună, este timpul să îl puneți într-un recipient special pentru cuptor, cu unt. Trebuie avut grijă la turnarea aluatului, astfel încât să nu se deterioreze forma care i s-a dat. Dacă se dorește, semințele de susan pot fi adăugate înainte ca decor coaceți pâinea cu quinoa la cuptor la 160 de grade pe parcursul a 40 de minute.

Nu pierdeți din vedere pâinea în timp ce gătiți și, când este gata, opriți cuptorul și lăsați pâinea înăuntru 10 minute cu ușa deschisă pentru a termina de gătit.


Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.