Profitați de albusurile de ou pentru orice ocazie
Când gătim cu ouă ne putem găsi în situația de a nu avea nevoie în acel moment de albus de ou, O putem arunca și nu o putem consuma sau o putem folosi pentru o rețetă viitoare.
Dacă nu aveți idei, nu vă faceți griji, vă vom propune o serie de rețete unde poți folosi albușuri de câte ai nevoie sau ai exces, așa că nu vei avea opțiunea de a le arunca și îți poți consuma propriile creații în bucătărie.
pesmeți
L cupcakes Sunt una dintre cele mai bune opțiuni pentru a folosi albușurile, nu este neapărat necesar să folosiți întregul ou pentru ceea ce puteți găsi diferite rețete cu albușuri.
Aici vă spunem cum puteți face un tort delicios cu albușuri de ou.
Ingrediente
- 55 de grame de făină.
- O linguriță de praf de copt.
- 50 de grame de glazură sau zahăr pudră.
- 6 albușuri.
- 70 de grame de zahăr.
- O lingură din aroma pe care o preferați.
- 1 vârf de sare.
Preparación
Obțineți un Matrita din aluminiu Cu toate acestea, pentru a ajuta tortul să se extindă de-a lungul pereților mucegaiului, în partea de jos va trebui să plasați hârtie de copt, astfel încât să nu se lipească de fund.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° și amestecați ingredientele uscate cernute astfel încât să nu aibă bulgări. Într-un alt castron, bateți albușurile și adăugați zahărul în secțiuni.
Când totul este bine asamblat și uniform, adăugați restul de ingrediente uscate la albușurile bătute, amestecați cu o spatulă cu mișcări de învăluire până când totul este integrat.
Se toarnă în matriță unsă și coaceți timp de 45 de minute, faceți clic cu o scobitoare pentru a vedea îngrijirea și când va ieși curat se va face. Scoateți din cuptor, lăsați-l să se tempereze și să se muleze.
paulovas
Unul dintre pariurile sigure este de a face paulovas cu resturile clare, sunt de origine australiană și nu dezamăgesc pe nimeni. Este un desert ușor, cu posibilități mari. Mizăm pe tine pentru a face niște paulove.
Ingrediente
- 325 grame de zahăr glazură.
- 2 linguri de făină de porumb sau amidon de porumb.
- 6 albușuri de ou M.
- 2 lingurițe de oțet de vin alb.
- 1 linguriță de vanilie.
Preparación
Bateți albii până se înțepenesc și adăugați zahăr glazur a secțiuni astfel încât să nu cadă poienile. Se amestecă bine cu amidonul de porumb cernut și mai târziu se încorporează oțetul și aroma de vanilie. Anterior, preîncălziți cuptorul la 140 de grade.
Pe foaia de copt, se așează pe hârtia pergament de bază și trei movile de albușuri, se întinde cu o spatulă și se coace pentru Minute 90. După timp, opriți cuptorul și lăsați-l înăuntru Încă 20 de minute.
Scoate-le și poți avea o bază delicioasă pentru orice ocazie.
Cocktailuri
Albușul de ou este, de asemenea, utilizat în unele rețete de cocktailuri, îi conferă o consistență și o textură diferite. În acest caz, putem găsi diferite cocktailuri, cum ar fi Pink Lady, Pisco Sour sau Gin Fizz.
Bezea
Meringa este una dintre cele mai colorate și populare opțiuni, mai ales dacă adăugăm coloranți alimentari acestor mușcături de ouă. Sunt ideale pentru Însoțiți un ceai sau o cafea, ca desert sau gustare dulce.
În plus, bezea poate fi prezentată în mai multe moduri, indiferent dacă sunt bezea tare sau moi, ca parte a umpluturii unui desert. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să realizăm rețeta paulovas în cazul dorinței de a face Bezea tare sau lăsați-le în vârfuri rigide fără coacere, dacă o dorim cu o altă textură mai moale.
Omletă de albuș de ou
Mulți oameni și-au dobândit acest obicei luați omletă la micul dejun albusuri de dimineață, este poate cel mai simplu și mai rapid mod de a folosi acele albușuri care ne-au rămas, deoarece putem improviza un mic dejun sau o cină ușoară. O puteți însoți oricând cu ingredientul preferat.
Este un fel de mâncare care ne va oferi un nivel ridicat de proteine și mari valori biologiceÎn plus, aceste tortilla sunt ușor de asimilat și ideale pentru toți cei care sunt sportivi și au nevoie de o creștere a proteinelor în dieta lor.
În plus, aceste compensări pot fi găsite în secțiune frigorifică în multe supermarketuri Având în vedere cererea ridicată de produs pentru toți sportivii care au găsit în albi o mâncare bună pentru dietele lor și văzându-se în poziția opusă de a trebui să arunce gălbenușurile ouălor, mulți producători au ales să elimine nevoia lor.
Data viitoare când te afli în situația de a arunca un clar, gândiți-vă înainte de unele dintre aceste rețete în cazul în care doriți să îi acordați o a doua șansă.