Lintea și utilizările lor

Supă de linte

Las linte nu numai prezent numeroase contribuții nutriționale, dar poate fi inclus și în diverse feluri de mâncare precum supe, tocană și salate; pot fi gătite în preparate calde sau reci sau chiar ca garnituri ca înlocuitor pentru fasole.

Una dintre caracteristicile sale principale este prezența proteinelor vegetale; De fapt, leguminoasele sunt cele care furnizează cel mai mult acest tip de proteine ​​din toate legumele, fiind printre 20 și 25%.

Dacă urmați una dieta vegetariana, poate sa combinați această leguminoasă cu o farfurie de orez cu care puterea sa proteică se îmbunătățește și în acest fel înlocuiți consumul de carne. Este recomandat să le consumați de 3 ori pe săptămână.

Un alt dintre numeroasele sale beneficii este că sunt sărace în grăsimi și sărace în colesterol, sunt o sursă bună de fibre, calciu, fier și vitamine din grupul B; sunt, de asemenea, ieftine și ușor de pregătit.

Spre deosebire de alte țări, Spania și India au o varietate de linte de culoare maro, verde sau roșiatică și de diferite dimensiuni care oferă o aromă diferită fiecărui aliment preparat împreună cu acestea. Câteva exemple sunt: ​​verdina, armuña, pardina, beluga, de Puy, Urad Dal, regină, purpuriu și șef roșu.

sfaturi:

  • Dacă utilizați linte de dimensiuni mari trebuie să le înmoaie peste noapte înainte de a le utiliza; dacă sunt mici acest lucru nu este necesar.
  • Pentru a fi conservat, este necesar depozitați-le într-un loc răcoros și uscat în care nu primesc lumina soarelui sau efectele umidității.
  • Acoperiți bine tocanele pregătite cu această leguminoasă deoarece tind să absoarbă mirosurile și aromele altor alimente.

unele exemple de cimbale Sunt: paella de linte și creveți, supă de linte cu ciuperci și salată de linte cu ardei și șuncă serrano.

Sursa: Tabel bun (reformă)

Imagine: Flickr


Un comentariu, lasă-l pe al tău

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   pepo el a spus

    ACESTA MI SE pare FOARTE OBSCENĂ PENTRU COPII SĂRACI CARE FĂCĂ O LUCRU DE CERCETARE PE LENTEHA ȘI FOTOLE SUNT EA FOARTE URATE.