Este la modă să nu consumăm lapte de vacă, de câțiva ani oamenii au căutat o modalitate de a-l evita și de a-l consuma în caz contrar. lapte vegetal. Cu siguranță ați văzut în secțiunea lactate din supermarketul dvs. obișnuit cum au apărut o mulțime de soiuri de lapte făcute din plante.
Nu știu dacă știți dacă moda dvs. se datorează extinderii cultură vegetariană și leneșă, sau poate proasta publicitate a laptelui de vacă sau pentru că oamenii caută produse noi sănătate care te ajută să rămâi mai sănătos.
Caju, fructele uscate despre care vorbim astăzi, sunt foarte bogate vitamine și minerale, ajută la reducerea colesterolului rău și la prevenirea bolilor cardiovasculare. Pot fi cunoscuți sub numele de caju și au o aromă ușoară. Ele cresc la tropice și subtropice.
Acestea conțin puțină apă și dacă sunt consumate în exces, la fel ca majoritatea nucilor, pot duce la creșterea în greutate. Cu toate acestea, trebuie să le introducem în dieta noastră, deoarece ne oferă o serie mare de minerale și vitamine, cum ar fi A, E și C și, de asemenea, cele din grupul B., cu excepția B2. De asemenea, zinc, fier, magneziu și fier. Sunt bogate în fibre solubile, 100 de grame de caju oferă aproape 5 grame de fibre.
Majoritatea compoziției sale este grasă, dar este o grăsime sănătoasă, mononesaturată. Nu conțin colesterol și sunt o sursă excelentă de omega 3
Lapte de caju pe bază de plante
După cum știți bine, există o mare varietate de lapte vegetalPrintre cele mai cunoscute se numără laptele de migdale, alune, orez sau soia. Și dintre acestea, multe sunt de origine ecologică. Cu această ocazie, vă recomandăm să încercați să faceți lapte de caju acasă, deoarece aroma sa este delicioasă și este foarte benefică pentru corpul nostru.
Ingrediente:
- 750 ml de apă
- 140 de grame de caju crud și nesărat
Preparación
Înainte de a începe, este recomandabil să lăsați caju în înmuiați în apă. Într-un pahar potrivit pentru blender sau într-un recipient adăugați apă și apoi caju. Bate-le până sunt bune zdrobit. Odată bătut, cu ajutorul unui filtru Chineză, strecurați rezultatul într-un vas de sticlă. Cu mortar apăsați pe pulpă pentru a extrage cât mai mult lapte posibil.
Odată ce s-a extras tot sucul, păstrați-l în frigider și rețineți că are un expirare de trei zile.