Importanța aminoacizilor

Aminoacizii sunt substanțe formate din hidrogen, carbon, oxigen și azot. Acestea sunt împărțite în elemente esențiale care sunt cele pe care nu le putem fabrica și trebuie încorporate printr-o dietă și neesențiale pe care le putem fabrica.

Acestea sunt un element necesar pentru procesele fizice care afectează corpul, cum ar fi creșterea și recuperarea musculară, producția de energie, producția de hormoni și buna funcționare a sistemului nervos. Dintre cei 20 de aminoacizi comuni care alcătuiesc proteinele, 8 nu pot fi sintetizați în organism și trebuie încorporați prin alimente.

Dacă sunteți o persoană care desfășoară frecvent activitate fizică și regimuri dietetice pentru a obține performanțe mai bune în acea activitate fără supravegherea unui nutriționist, trebuie să controlați dacă aminoacizii dvs. sunt în cantități adecvate.

Unele funcții ale aminoacizilor:

»Sinteza imunoproteinelor.

»Sinteza proteinelor structurale: colagen, elastină, fibre musculare contractile.

»Sursa de calorii în metabolismul energetic atunci când alte surse de energie sunt insuficiente, prin gluconeogeneză.

»Sinteza substanțelor funcționale precum grupul hem al hemoglobinei.

»Sinteza hormonală: insulină, catecolamine

»Sinteza proteinelor enzimatice active: biocatalizatori a căror existență este o condiție prealabilă pentru viață.