De la gătit la braconat: cele mai sănătoase moduri de a mânca ouă

ouă

Oul Este unul dintre cele mai sănătoase și complete alimente care există: una dintre cele mai bune din punct de vedere al valorii nutritive, disponibila pe tot parcursul anului, ieftina si saraca in calorii. Din acest motiv, este esentiala in curele de slabire sau, pur si simplu, atunci cand planificati orice tip de alimentatie sanatos si echilibrat pentru intreaga familie.

Acum, ca la majoritatea alimentelor, metode de gătit ouă au multe de spus despre caloriile totale, aportul de grăsimi și reținerea sau eliminarea nutrienților.

Și, deși toate sunt rafinate, unele ți se potrivesc mai mult decât altele. Continuați să citiți cu atenție, pentru că veți avea câteva surprize.

Cum să gătești oul în cel mai sănătos mod?

Contrar a ceea ce cred oamenii, cel mai sănătos mod de a mânca un ou nu este cruddar gătită. 

Acest lucru se datorează faptului că temperaturile ridicate produc un fenomen numit denaturare a proteinelor din ou, care le face mai digerabile pentru organism. Prin urmare, sportivii fac o greșeală clară consumând albușuri crude, deoarece nu obțin efectul dorit.

Acestea fiind spuse, haideți să aruncăm o privire asupra diferitelor moduri sănătoase de a găti un ou. În această listă am luat în considerare cele mai comune tehnici; cu toate acestea, din moment ce Pazo de Vilane, cea mai veche fermă spaniolă de ouă de crescătorie crescute în libertate, vă oferă câteva alte moduri delicioase și originale de a găti un ou. Peste 25 de ani de creștere a puilor de modă veche merg mult, așa că am face bine să punem în practică câteva dintre sfaturile lui.

La grătar

Dacă aveți o tigaie antiaderentă bună, aceasta este. un mod mai rapid, delicios și mai sănătos de a mânca un ou. Nu ai nicio scuză să nu-l incluzi în micul dejun, pentru că va dura doar 1 minut să-l prepari.

Gătit

Inclusiv diferitele sale variații: înmuiat în apă pentru mai multe sau mai puține minute. Lucrul bun despre acest mod sănătos de a găti un ou este că puteți pregăti mai multe în avans și scufundă-te în ele când nu ai mult timp. Tăiați câteva legume proaspete și veți avea un prim fel grozav; un ou fiert mediu furnizează doar 64 kcal.

braconat sau braconat

oua ochiuri

Această tehnică de gătit ouă este foarte la modă datorită delicioaselor ouă benedictine, felul de mâncare vedetă al micului dejun și brunch-urilor gustoase. Deși sosul olandez care le însoțește de obicei are destul de multe calorii, nu este dăunător dacă îl iei din când în când și îl faci acasă.

În orice caz, ouăle poșate sau poșate de la sine sunt delicioase, sunt încărcate cu vitamine, minerale, aminoacizi și proteine ​​și nu îngrașă deloc (la fel ca un ou fiert, aproximativ 65 kcal).

Prăjit

Da, ați crezut că oul prăjit nu este sănătos... Vă vom da o veste bună! Este adevărat că acest mod de a găti mai furnizează câteva calorii (aproximativ 110), dar nu sunt prea multe, iar pe unele le vei evita dacă scurgi bine ouăle când le scoți. De asemenea, dacă o faci în un ulei de măsline extravirgin bun Nu veți oferi doar aromă, ci și toate proprietățile iubitului nostru EVOO.

amestecate

Pentru această tehnică de gătit, nu ezitați să vă folosiți toată imaginația. Și fă-o fără regrete cu cele mai sănătoase și bogate alimente la care te poți gândi: bucăți de roșii naturale, ciuperci cu usturoi, niște creveți, spanac, ton, curcan, porumb... Pentru că vei primi un fel al doilea, un mic dejun sau o cină pe cât de sănătoasă. Două ouă omletă fără ulei abia oferă aproximativ 149 kcal.

în tortilla

Sacrosanta omleta de cartofi este putin mai caloric dar foarte recomandat. De fapt, dacă încerci să te ții cu sumele îți poți permite cu o oarecare frecvență. Potrivit Fundației Spaniole pentru Nutriție, o porție mică de omletă de cartofi poate avea aproximativ 196 de kilocalorii.

În ceea ce privește tortilele umplute sau franțuzești, nu există nicio problemă în a le include în alimentație aproape zilnic. O omletă franțuzească cu două ouă poate avea aproximativ 154 kcal.

După cum puteți vedea, modalitățile sănătoase de a găti oul sunt foarte variate și delicioase. De fapt, combinate cu alte alimente recomandate sunt aproape nesfârșite.

Prin urmare, nu uitați să includeți ouă atunci când vă planificați dieta și pe cea a întregii familii, pentru că vă veți face o favoare sănătății... și buzunarul. Dublu avantaj!


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.