După cum știm deja, glutenul este fracția proteică a semințelor de cereale, cum ar fi grâul, ovăzul, orzul și secara. Desigur, este important să se clarifice faptul că glutenul pur se obține izolându-l de boabele de grâu, dar că toți oamenii trebuie să-l folosească în combinație cu făina.
Glutenul nu are carbohidrați, conține mai puțin amidon, este ușor de digerat și are puține calorii. Este ideal pentru a fi folosit de oameni atunci când vine vorba de o dietă hrănitoare, care urmează regimuri dietetice pentru a slăbi sau a se menține sau care suferă de probleme digestive. Cu toate acestea, nu îl veți putea încorpora pentru cei care suferă de autism, dermatită herpetiformă, alergii la gluten, boală celiacă și intoleranță la gliadină.
Iată câteva alimente în care puteți include glutenul:
"Chiftele.
"Cereale.
»Crochete.
"Paste.
»Supe.
»Empanadas.
»Supe.
»Milanesas.
»Tocanituri.
„Canapele.
Bună, întrebarea mea este următoarea, mi s-a spus că glutenul
este bun pentru pierderea in greutate. Sunt îngrijorat pentru că am
teama că va aduce efecte secundare. Îmi poți explica asta
Glutenul cum ar trebui să-l iau și în ce produse se găsește?
Am multe alergii și am intrat în schimbarea vieții
55 de ani și deja simt schimbările din corpul meu. Mă puteți ajuta???
Mulţumiri
Roz
Ancaro, corectez puțin conținutul notei tale. O relație între gluten și autism nu a fost dovedită științific.
De fapt, experiența mea de viață demonstrează că se poate ingera gluten sub orice formă și nu devine profund autist din cauza acestuia, chiar și cu predispoziție.
Acum câțiva ani am descoperit că am sindromul Asperger, cunoscut sub numele de autism invizibil, deoarece este perceput doar în anumite condiții sociale sau în viața de zi cu zi. Cu mulți ani înainte am fost vegetarian și glutenul este baza tuturor alimentelor care înlocuiesc carnea. Am început dieta din cauza gastritei severe și mi-a îmbunătățit sănătatea, nu a avut niciun efect (de fapt toată viața mea am consumat alimente care o conțin) pentru a-mi „crește” autismul sau pentru a-mi modifica comportamentul, care este baza pentru recomandând absența glutenului în autism deoarece consideră că acesta produce efecte opiacee, iritabilitate și modificări ale comportamentului, de parcă s-ar lua droguri și nu este.
Bună ziua, bună ziua, numele meu și Karen Laura mă întrebam dacă glutenul este înlocuit cu carne, deoarece carnea are multe grăsimi? x că există mai multe comentarii pe care obezitatea le provoacă dacă o separăm de amidon, care este cel care face cele mai multe daune.
Se poate consuma în continuare gluten pentru a nu mai mânca carne?