El sushi A devenit un fel de mâncare foarte la modă în întreaga lume și a fost foarte bine primit, deoarece acest faimos preparat japonez oferă multe beneficii pentru sănătate, Vă mulțumesc pentru acizi grași omega şi nivel scazut de calorii, făcându-l ideal pentru DieteCu toate acestea, la fel ca orice lucru din viață, atunci când se comite un consum excesiv, poate avea consecințe asupra sănătății.
De obicei acestea preparate din peste crud pregătite meticulos pentru cele mai exigente palate, au un conținut scăzut de grăsimi și un conținut ridicat de grăsimi acizi grași esențiali omega-3, cu eficacitate dovedită sănătos pentru inimă și creier, dar la fel ca în cazul oricărui aliment, consumul în exces, chiar dacă este foarte sănătos, poate fi dăunătoare sănătății.
După cum a fost publicat în Reader's Digest sub titlul "Alimente care dăunează, alimente care vindecă„Se estimează că o medie de 10 porții mici de sushi, unde sunt combinate pește, orez și legume, ajunge la mai puțin de 500 calorii. De obicei conținut caloric Are, de asemenea, mult de-a face cu modul în care este pregătit, ceea ce îl face foarte sănătos, deoarece este consumat crud și cu pansamente care reduc grăsimile sau facilitează digestia și eliminarea acesteia.
Consumul de pește de mai multe ori pe săptămână poate reduce riscul de a muri din cauza unui infarct cu aproape o treime și sushi oferă această posibilitate, potrivit specialiștilor din Harvard Medical School.
A mânca prea mult sushi, având în vedere că are puține calorii și este sănătos, înseamnă că comiteți un eroare nutrițională, deoarece este de obicei combinat și cu algă și toate aceste fructe de mare în exces pot prezenta risc de niveluri ridicate de mercur, datorită poluării mării și pe care atât peștii, cât și plantele marine o absorb indirect.
Deși otrăvirea cu mercur este rară, dacă se consumă sushi sau orice alt pește bogat în mercur, de până la 4 ori pe săptămână, dar dacă această cantitate este depășită, s-ar putea acumula suficient mercur în dietă pentru a dezechilibra sănătatea, conform revistei medicale "sănătate"Un alt risc rar al unui exces de sushi în dietă este intoxicație alimentară, când prepararea sa este greșită, deoarece este foarte ușor să se contamineze fără a fi pregătită corespunzător sau profesional, deoarece este carne crudă și a cărei deteriorare este foarte rapidă când pierde lanțul rece.
Imagine: MF