Alimente bogate în fosfor

ouă

Fosforul este o componentă extrem de importantă în orice dietă. Cel mai cunoscut rol al său este de a întări oasele și dinții (motiv pentru care este vital în timpul copilăriei), dar intervine și în multe alte procese corporale.

Nu este surprinzător faptul că este al doilea mineral cel mai abundent din organism după calciu, fiind necesare pentru a ajuta celulele să funcționeze corect. De asemenea, corpul folosește cantități mici pentru a menține țesuturile și fluidele sănătoase. Cu toate acestea, prea mult poate duce la probleme de sănătate.

Alimente cu fosfor

carne

Fosforul se găsește în mod natural în produsele lactate, carne și plante. Fosfații sporesc aroma și umezeala în carnea delicatese, alimentele congelate, cerealele, brânzeturile și produsele de patiserie, precum și în băuturile răcoritoare și amestecurile de ceai cu gheață preparate.

  • Vită
  • pui
  • carne de porc
  • cod
  • Halibutul negru
  • somon
  • Sardea
  • ton
  • Lapte de vaca
  • Queso
  • Iaurt
  • Orz
  • grâu
  • ovăz
  • porumb
  • Semințe de floarea soarelui, dovleac și in
  • orez
  • Frutos sec
  • cartof
  • cartof
  • Champignons
  • Mazăre
  • Fasole neagra
  • Năut
  • linte
  • Soia
  • Tofu
  • Ciocolată
  • ou
  • spanac
  • Kale
  • Ridiche
  • broccoli
  • Sparanghel
  • salată verde
  • tomată
  • Ajo
  • castravete
  • piper

Majoritatea alimentelor enumerate mai sus sunt disponibile pe scară largă, deci dacă sănătatea dumneavoastră este bună, nu există niciun motiv pentru care nu ar trebui să obțineți suficient fosfor din dieta dumneavoastră și trebuie să recurgi la suplimente.

Beneficiile fosforului

Femeie alergătoare

Corpul are nevoie de fosfor pentru ca creierul, rinichii, inima și sângele să funcționeze corect. Acest mineral joacă un rol în formarea oaselor, digestia, tranzitul intestinal, fabricarea proteinelor, echilibrul hormonal, producția de energie, repararea celulelor, funcția creierului și utilizarea nutrienților.

Trebuie remarcat faptul că, pentru a rămâne sănătos, este esențial să vă asigurați că nivelurile acestui mineral sunt echilibrate cu cele de magneziu și calciu.

Fosfor și oase

oseminte

Deoarece mai mult de jumătate din masa osoasă este formată din fosfat, administrarea numai a calciului nu este suficientă pentru a realiza o întărire osoasă completă. Fosforul este, de asemenea, necesar pentru a menține sănătatea oaselor.

Din fericire, ambele minerale (calciu și fosfor) se găsesc în mod natural în lactate, dar trebuie remarcat faptul că majoritatea suplimentelor de calciu, precum și alimentele și băuturile îmbogățite cu calciu, nu conțin fosfor.

Persoanele care au nevoie să-și mărească masa osoasă cu ajutorul suplimentelor sunt de preferat să aleagă un supliment care conține atât calciu, cât și fosfor, mai degrabă decât doar calciu.

Fosfor și creier

Lobi ai creierului

Pentru a asigura buna funcționare a creierului este necesar să aveți niveluri normale de fosfor în organism. Și este o componentă esențială în celulele creierului. Studiile legați această deficiență minerală de un risc crescut de disfuncționalitate cognitivă și boala Alzheimer și demența cu debut precoce.

Semne ale lipsei de fosfor

Femeie obosită

Slăbiciune osoasă, cavități, rahitism și altele probleme legate de os Acestea sunt printre cele mai importante simptome ale deficitului de fosfor. Acest lucru se datorează faptului că mineralul cu care avem de-a face cu această ocazie acționează în mod similar calciului, oferind rezistență la oase.

Și lipsa fosforului poate provoca pierderea poftei de mâncare și lipsuri de energie să desfășoare activități de rutină care până atunci nu reprezentau nici cea mai mică dificultate. De asemenea, având niveluri prea mici din acest mineral poate provoca, de asemenea, anxietate, tremurături, pierderea în greutate și întârzierea creșterii.

Bebelușilor de până la șase luni li se recomandă să ajungă la 100 mg zilnic; și 275 mg între 7 și 12 luni. Cifra recomandată între 1 și 3 ani este de 460 mg pe zi; 500 mg între 4 și 8 ani și 1.250 mg între 9 și 18 ani. Pentru cei cu vârsta de 19 ani și peste, cantitatea zilnică recomandată de fosfor este de 700 mg.

Riscurile de exces de fosfor

Burger

Excesul acestui nutrient este mult mai frecvent decât lipsa acestuia. Persoanele care abuzează de alimentele procesate (fast-food, băuturi răcoritoare etc.) riscă să depășească zilnic 700 de miligrame recomandate. Da atunci când există prea mult fosfor în organism se pot dezvolta probleme de sănătate.

Un dezechilibru în aportul de alți nutrienți poate expune, de asemenea, persoanele la șanse mai mari de boli de rinichi, pierderi osoase, boli cardiovasculare și alte afecțiuni cronice.

La persoanele cu boli de rinichi, se poate acumula în organism și poate provoca decalcifiere osoasă și boli de inimă. Din acest motiv, este foarte important ca aceste persoane să obțină informații exacte despre cantitățile de fosfor din alimentele din dieta lor.

Unii nutriționiști recomandă limitarea fosfaților din dietădacă aveți sau nu boli de rinichi. Pentru a face acest lucru, ei oferă reguli de bază, cum ar fi să te îndepărtezi de sifon și să cauți cuvântul „fosfat” pe etichetele ingredientelor. Acest cuvânt poate fi găsit singur sau în combinație cu alții.

Cu toate acestea, cea mai bună strategie pentru a evita pericolele pentru sănătate pe care le prezintă excesul de fosfor este planificați o dietă bazată pe alimente proaspete, mai degrabă decât pe alimente procesate.


Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.