Receta de soufflé de peras bajas calorías

Elaboraremos la receta saludable y sencilla de un delicioso postre bajo en calorías, como este soufflé de peras, para que lo saborees al término de la ingesta principal del día.

Ingredientes:

6 peras
edulcorante líquido, a gusto
ralladura de un limón o naranja
3 claras de huevo
spray vegetal, cantidad necesaria

Preparación:

Pela las peras, retírales el centro y córtalas en cubitos. Colócalas en una olla, sin ningún medio líquido, y cocínalas con la tapa, a fuego lento hasta que obtengas una compota. Retira la compota del fuego y agrégale el edulcorante líquido a gusto y la ralladura de limón.

A continuación, en un bol bate las claras a punto nieve y añádelas a la compota. Vuelca la preparación en un molde previamente untado con spray vegetal. Por último, cocina el soufflé de peras en horno de temperatura moderada durante 20 minutos aproximadamente. Retira y degusta de inmediato.

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