Puré de patatas, un alimento dietético que no engorda

 

Os presentamos una receta para comer hasta saciaros, y que no engorda nada: puré de patatas con pescado. Para una persona os hará falta un paquete de puré de patata deshidratado, 110 ml de agua caliente (que no llegue a hervir), 40 g de pescado blanco, una yema de huevo, y romero.

La preparación es sencilla y fácil de realizar: se cuece el pescado, y se prepara el puré de patata con el agua caliente. Después, con un tenedor, se machaca el pescado cocido, se mezcla con el puré de patata y se añade la yema del huevo.

Finalmente, basta con mezclar bien el conjunto, rectificar de sal y poco más. El plato dietético ya está listo, y se puede acompañar con ensalada de lechuga, y algunos tomates cherry.

Este puré presenta varias ventajas: es un buen saciante, satisfaciendo el apetito y aportando los nutrientes necesarios para la salud, evitando cualquier riesgo de subida de peso. Por otro lado, la preparación no dura más de 40 minutos, y los ingredientes son sencillos y fáciles de encontrar. Finalmente, el plato está muy rico, y es ideal para que los niños coman pescado.

El agua para la confección del puré se puede reemplazar por leche de vaca o de soja. Otra posibilidad es mezclar el agua con algo de leche: obtendremos un mejor color. El pescado ofrece un gran aporte energético, puesto que presenta otra serie de proteínas suplementarias. Esta receta aporta unos 26 g de proteínas, 8 g de lípidos, y 10 g de glúcidos, por lo que no se engorda, por mucho que se coma.

Más información – Las dietas blandas


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Nacido en Málaga en 1965, Fausto Antonio Ramírez es colaborador asiduo en diferentes medios de comunicación digitales. Escritor de narrativa, tiene varias publicaciones en el mercado. Actualmente trabaja en una nueva novela. Apasionado por el mundo de la nutrición, y la salud natural, ha trabajado para diferentes medios de comunicación especializados en la temática.

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