Salada de repolho branco e cenoura

Esta salada irá fornecer-lhe vitaminas A, B, B3, C, E, e minerais como potássio, magnésio, iodo, cálcio, bem como cenoura e repolho são alimentos que contêm folatos, carotenos, por isso ajudam a prevenir alguns tipos de câncer e antioxidantes que irão melhorar sua pele e cabelo.

Além de ser uma receita rica em vitaminas e minerais, é uma delícia, leva apenas 40 minutos para fazer, é fácil, rende duas porções e é baixa em calorias, pode ser acompanhada preferencialmente de pratos de peixe, frango e peru

Ingredientes

1 repolho branco
Cenouras 3
Quantidade necessária de azeite

Sal e pimenta
2 dentes de alho

Preparação

Deite o alho amassado no azeite com o sal e a pimenta, lave as folhas da couve, uma a uma e seque bem, corte-as em rodelas finas e coloque-as num recipiente.

Lave as cenouras, retire a casca, rale o mais finamente possível, faça um furo no centro do recipiente com a couve e coloque a cenoura, retire o alho amassado e deite o azeite.


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