Se você é uma pessoa que segue uma dieta para emagrecer e quer preparar e comer um preparado farto para se dar uma guloseima, mas sem exceder muito nas calorias que vai incorporar, esta receita light é perfeita para você . Claro, você deve gostar de macarrão e peixe.
Preparando exatamente com os elementos detalhados a seguir, 4 pessoas poderão comer, cada uma incorporando em torno de 300 calorias. Ora, é um alimento muito fácil de preparar, composto por elementos fáceis de obter e que a maioria das pessoas gosta.
Ingredientes:
* 1 xícara de leite desnatado.
* 300 g de luz seca ou espaguete inteiro.
* Sal.
* Pimenta.
* 3 colheres de sopa de azeite.
* 3 colheres de sopa de vinho branco seco.
* 4 colheres de sopa de cebolinha picada.
* 300g. salmão fresco (peça inteira).
* 1 cebola picada.
* Suco de limão.
* 1 1/2 colher de chá de amido de milho.
Preparação:
Você terá que colocar o salmão por alguns minutos no suco de limão, depois temperar com sal e pimenta e dourar dos dois lados em uma panela untada com óleo. Uma vez que o peixe esteja dourado, você terá que tirar a pele e os ossos para poder desfiá-lo.
Por outro lado, deve-se refogar a cebola no azeite, quando estiver transparente acrescente o vinho. Continue cozinhando até que o álcool evapore, acrescente o leite com o amido diluído e leve ao fogo baixo até engrossar. Em seguida, adicione o peixe e misture.
Por fim cozinhe o espaguete al dente, misture com o salmão, tempere novamente com sal e pimenta e na hora de servir, polvilhe o prato com a cebolinha.