Os panquecas -preparado com base em farinha, ovo, manteiga, leite e fermento -, são um prato ideal para o café da manhã, especialmente de crianças. No entanto, o consumo constante de seus ingredientes pode dificultar a boa saúde ou fazendo um dieta de sucesso, principalmente devido ao manteiga, farinha e açúcar.
No entanto, é possível substituí-los ingredientes para os mais saudáveis e realizando várias combinações delicioso que não irá apenas favorecer o Boa nutriçãoMas eles vão adicionar muito sabor no início do dia.
Como exemplo é possível substitua a manteiga com baixo teor de gordura, a farinha por um de arroz integral enriquecido com amido de tapioca, o leite integral por uma sojaE o açúcar de cana por uma baixa caloria. No caso de ovo, isso é essencial para adicionar umidade e consistência à mistura, mas pode remover la gema e use apenas o limpar –Com o qual o colesterol-.
Além disso, a receita pode ficar rico em geral com sucos e frutas frescas, Plus nozes, aveia e frutas picadas como maçã, pêssego y pera. Manteiga e chantilly podem ser trocados por queijo ricota e a xarope de bordo para mel para tornar a receita mais saudável. Eles também podem ser adicionados geléias de baixa caloria, purê de frutas y nozes, como amêndoas, avelãs e nozes para enriquecer o valor nutricional.
La massa básica para preparar panquecas fornece 461 calorias, 23 g de gordura, 52 g de carboidratos, 149 mg de colesterol e 704 mg de sódio; contra receita sobre panquecas mais leves que contém apenas 103 calorias, 5 g de gordura, 11 g de carboidratos, 24 mg de colesterol e 125 mg de sódio.
fonte: Reforma. Mesa boa
Imagem: flickr