O que é nabo

O nabo é um vegetal que pertence à família dos crucíferos, é um alimento muito nutritivo que possui enxofre, sais minerais e vitaminas entre outros elementos. Você pode usá-lo para fazer preparações na cozinha e para tratar várias doenças que afligem seu corpo.

Este vegetal é utilizado por um grande número de pessoas para tratar diversos males e / ou doenças como inflamações gerais, dores de dente, asma, estados de gripe com complicações pulmonares, inchaço do estômago, cáries, tosse, resfriado e bronquite, entre outras coisas.

Algumas variedades de nabo:

  • Nabo Mayo, é de cor branca e forma redonda.
  • Base de Nabo, é branca e de tamanho médio.
  • O nabo Teltow, é branco e de tamanho pequeno.
  • Nabo Stanis, é roxo.
  • O nabo outono, é de cor vermelha ou verde e de tamanho médio.
  • Nabo Virtudes, é branco e alongado.

O que é nabo

grande nabo

falamos de um vegetal pertencente à família crucífera. É também conhecido como rabanete branco ou couve, entre outros nomes. Embora tenha muitas espécies, a mais comercializada e conhecida é a de pele branca. Enfatizando que a área que se projeta ou parte superior sempre terá uma cor diferente, semelhante ao roxo. Isso porque, quando ele começa a nascer na terra, o sol é o responsável por colori-lo.

Todas as variedades de menor tamanho sempre serão destinadas ao consumo humano, enquanto as folhas são utilizadas pela pecuária. Diz-se que o nabo era um dos alimentos consumidos pelas civilizações antigas. Tanto os romanos quanto os gregos o consideravam uma iguaria. Isso se espalhou com o tempo, até a chegada da batata, que apareceu na Europa no século XVIII.

tipos de nabo

tipos de nabo

Entre os diferentes tipos de nabo destacamos, os mais conhecidos ou os mais utilizados ao longo dos anos:

  • A bola dourada: leva este nome pelo seu formato, quase perfeito, arredondado e de cor amarela brilhante. É uma das mais conhecidas e também mais antigas.
  • Branco e roxo: é o mais comum. Como já referimos, é também uma forma arredondada em que podemos destacar duas cores diferentes. O branco é um dos principais pela base e o roxo pela superfície.
  • Nabo de Tóquio: tem um tamanho menor que os outros tipos. Embora tenha uma forma arredondada, a superior é plana. Se comido cru tem um sabor doce.
  • Bola de neve: o branco é o protagonista desse tipo de nabo. Novamente, terá um sabor doce e muito suculento.
  • A senhora branca: Com apenas 3 centímetros de diâmetro, é outro tipo que vale a pena considerar. Embora tenha a cor branca por todo o lado, destacamos uma parte superior muito mais brilhante e bonita.
  • Milan Tinto: variedade mais propícia para zonas frias, pois tende a resistir muito bem às temperaturas invernais. Eles são de cor avermelhada.
  • Siete Top: Esta variedade é totalmente diferente, pois aqui as folhas são as protagonistas e comestíveis. Eles têm um alto valor nutricional e ficarão perfeitos, em seus pratos diários como salada.
  • Martelo: neste caso sua forma será mais alongada e estreita. Mas sua carne ainda é branca e muito macia.

Propriedades

Propriedades de nabo

O nabo tem uma alta porcentagem de vitamina C. Com apenas 100 gramas desse alimento, teremos cerca de 21 mg de vitamina C e 20 calorias. Por isso, é essencial se estamos de dieta ou se queremos manter o peso. Mas, além disso, deve-se citar que as folhas são ricas em antioxidantes, destacando também outras vitaminas como A ou K.

Entre os minerais, temos que destacar o cálcio, bem como ferro ou magnésio e cobre. Para nos dar uma ideia mais concreta, continuando com os 100 gramas deste produto, obteremos 6 gramas de hidratos de carbono, 1 grama de proteína, 2 gramas de fibra e 0 gramas de gordura. Enquanto o sódio será de 67 mg e 5% de cálcio, bem como 16% de ferro.

Benefícios

Benefícios de nabo

  • Um de os benefícios do nabo é o seu uso em dietas para perder peso. Por ser pobre em calorias e com alto índice de fibras, é fundamental ser protagonista nos nossos pratos mais saudáveis.
  • Melhora a digestão: Graças também às fibras, ajuda a digestão é melhor. Evitando assim os problemas de indigestão ou gastrite, entre outros.
  • Cuide da saúde cardio-vascular: Por conter um alto índice de vitaminas, entre as quais destacamos K, será perfeito para cuidar do coração, evitando as doenças habituais do mesmo.
  • Ossos fortes: O cálcio também está presente no tubérculo. Portanto, sabendo disso, será adequado para proteger os ossos, deixando de lado doenças como a osteoporose.
  • Pulmões saudáveis: Graças à vitamina A, este alimento vai cuidar dos pulmões, mantendo-os mais saudáveis, principalmente em fumantes.
  • Anti-envelhecimento: Também vai cuidar da pele e vai prevenir o envelhecimento prematuro. Se você tem pele seca, esse será um ótimo remédio para se despedir.
  • Previne a catarata: a saúde dos olhos também estará em boas mãos.
  • Contra a asma: Porque tem propriedades anti-inflamatórias, graças às quais são combatidos os sintomas desta doença.

Como cozinhar nabo

É verdade que, quando se trata de cozinhar o nabo, isso pode ser feito de várias maneiras. Tem gente que prefere comer cru e na salada. Enquanto outros preferem assados ​​ou grelhados.

  • Você pode fazer o nabo refogado. Para isso, devemos limpar e descascar, bem como cortá-lo em pequenas tiras ou pedaços. Com um pouco de azeite e cebola picadinha, vamos colocá-los na frigideira. Vamos deixá-los por cerca de 4 ou 5 minutos e é isso. Você pode adicionar um pouco de sal ou seus temperos favoritos.
  • Grelhado: Neste caso, devemos cortar pedaços maiores. Colocamos na grelha e borrifamos alho picado e um pouco de óleo. Embora também possamos fazer um molho e adicioná-lo aos nabos.
  • Você também pode picá-los finamente e adicione-os a sopas ou cremes, com um resultado incrível.
  • Para as saladas, eles também se tornam essenciais. É aqui que muitas pessoas optam por comê-los crus e misturados com outros ingredientes de que goste, pois combinam perfeitamente com todos eles.
  • Como guarnição de pratos de carne, também se destacam pelo sabor e pela criatividade.

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  1.   zaida dito

    É muito interessante
    poupador desta comida
    Isso me ajudou muito na minha dieta heh

  2.   nereida dito

    xq disen q estaann del navo q significa = ??????

  3.   Jennifer_xperia dito

    Navo é um vegetal saudável para ajudar com doenças como ...}

  4.   vasques light dito

    Olá, na minha dieta sempre como nabo, vai muito bem.

  5.   Nancy dito

    É certo que o navo serve para diabetes