O carpaccio é um alimento que se tornou muito popular nos últimos anos, é um alimento que ao ser consumido fornecerá nutrientes, vitaminas, minerais e proteínas, entre outros elementos. Agora, é de fundamental importância que ele seja preparado da maneira correta para que você se proporcione os referidos benefícios.
É um alimento amplamente consumido nas sociedades modernas. Já o carpaccio é um alimento muito simples de preparar, é composto por ingredientes fáceis de comprar e de baixo custo e a forma como é preparado facilita a digestão de todos.
A seguir, preparação do carpaccio:
Primeiro você deve adquirir uma carne fresca e de boa qualidade, de preferência do quadril do animal. Você terá que cortá-lo extremamente fino e congelá-lo. Na hora de servir, coloque as fatias em um prato em forma de leque e acompanhe com queijo parmesão e azeites, vinagres, sal, limão, mostarda e / ou ervas.