Você está mais cansado ou dolorido ultimamente do que o normal? Seguir uma dieta antiinflamatória pode ajudá-lo a se sentir melhor. E é que a inflamação pode ser a causa do problema.
A dieta antiinflamatória também ajuda você a se alimentar melhorpois é composta por uma série de hábitos alimentares saudáveis. Eles garantem a você muitos nutrientes benéficos, ao mesmo tempo que mantêm sob controle aqueles que podem ser prejudiciais, como as gorduras trans. Descubra o que é e como colocá-lo em prática.
O que é uma dieta antiinflamatória?
Como o nome sugere, esse tipo de dieta é um plano alimentar que inclui alimentos com propriedades antiinflamatórias. Acredita-se que os alimentos com essas propriedades reduzem o risco de desenvolver muitas doenças.
Existem muitas razões para dar um toque antiinflamatório à sua dieta. E é que a inflamação persistente estaria por trás de muitas doenças. A pesquisa ligou este problema ao câncer, diabetes e Alzheimer, bem como doenças cardíacas.
Para quem são as dietas antiinflamatórias?
Esses planos de refeição são especialmente recomendado para quem sofre de doenças que causam inflamação, como a artrite reumatóide. Fazer mudanças na dieta não elimina o problema inflamatório, mas acredita-se que possa aliviar seus sintomas, seja reduzindo o número de surtos ou diminuindo o nível de dor.
No entanto, não é necessário sofrer de inflamação crônica para segui-lo, mas sim a dieta antiinflamatória é adequada para todos. E é considerada uma opção alimentar altamente saudável.
alimentos permitidos
Basicamente, as dietas antiinflamatórias propõem comer alimentos inteiros em vez de alimentos processados. Mas vamos ver em detalhes todos os alimentos permitidos e quais são aconselhados a evitar.
Frutas e verduras
A maioria dos alimentos deve pertencer a esses dois grupos. Aposte na maior variedade de cores possível. Alguns exemplos são laranjas, tomates e vegetais de folhas verdes como espinafre ou couve.
Gorduras saudáveis
Estão incluídos gorduras saudáveis como azeite, abacate, nozes ou sementes de chia. Deve-se notar que é necessário controlar as quantidades desses alimentos devido às suas calorias. Por exemplo, nozes têm vários benefícios, mas o limite é um punhado por dia. Caso contrário, a gordura e as calorias se acumulam, aumentando o risco de excesso de peso.
Peixe
As dietas antiinflamatórias geralmente incluem peixes pelo menos duas vezes por semana. Salmão, atum e sardinha estão entre os melhores peixes para essa finalidade. A razão é que eles são ricos em ácidos graxos ômega 3, que combatem a inflamação.
Cereais integrais
Cereais refinados são substituídos por grãos inteiros, que, além de mais nutritivo, pode ajudar no quadro de inflamações. Por exemplo, arroz e pão integral são comidos em vez de branco. Por sua vez, a aveia é um excelente alimento para o café da manhã.
Legumes
Eles são um dos pilares da maioria das dietas saudáveis, e os antiinflamatórios não são exceção. A razão é que são embalados com fibras e substâncias antiinflamatórias.
Bayas
Framboesas, amoras ou mirtilos ajudam a combater a inflamação. O segredo está na substância que lhes dá as cores.
bebidas
Quando se trata de bebidas, Chá branco e chá verde são dignos de nota. Algumas xícaras por dia podem combater a inflamação graças aos polifenóis. O vinho tinto também é considerado benéfico em pequenas quantidades.
Especiarias
Cúrcuma, gengibre, canela e pimenta caiena Estão entre as especiarias com propriedades antiinflamatórias. O alho também ajudaria a combater a inflamação.
Chocolate preto
Devido aos efeitos antiinflamatórios do cacau, chocolate amargo é permitido (com moderação).
alimentos a evitar
Uma vez que podem causar o efeito oposto aos anteriores (estão associados a um aumento da inflamação), dietas antiinflamatórias não permitem que você coma os seguintes alimentos:
Refeições gordurosas
As gorduras trans aumentam o LDL ou o colesterol ruim, causando inflamação. Eles são encontrados em alimentos como doces industriais ou batatas fritas. Procure-os nos rótulos com o nome de óleos hidrogenados. As gorduras saturadas, presentes em alimentos como carnes vermelhas e processadas ou pizza, também devem ser limitadas.
Além disso, o uso excessivo de alimentos fritos leva ao sobrepeso e à obesidade, bem como ao aumento da inflamação. Evite usar menos óleo para cozinhar sua comida. Prepare-os grelhados, assados ou no vapor. Quando se trata de gordura láctea, aposta em variedades de 0%.
Alimentos processados e açucarados
Em dietas antiinflamatórias é aconselhável evitar qualquer coisa altamente processada ou açucarada. O abuso deles aumenta o risco de excesso de peso e níveis elevados de açúcar e colesterol no sangue. E todos esses problemas estão relacionados à inflamação. Refrigerantes e bebidas doces em geral são um exemplo.