El amaranto É um cereal de origem andina que fornece uma grande quantidade de nutrientes, tanto a planta como o grão são aproveitados. Atualmente é amplamente utilizado na área de saúde e alimentação, também na alimentação de gado e na fabricação de plásticos, tinturas e cosméticos.
É uma planta fácil de cultivar porque se adapta a qualquer tipo de solo e clima. Se você incorporar o amaranto em sua dieta, estará incorporando elementos como cálcio, aminoácidos, ferro, lisina, magnésio, fibras, gorduras solúveis, vitamina A, vitamina C, proteínas, minerais e amido, entre outras coisas.
Algumas propriedades do amaranto
- Isso o ajudará a ter um melhor crescimento e desenvolvimento do corpo e da mente.
- Isso o ajudará a prevenir e combater a anemia.
- Isso o ajudará a evitar a desnutrição.
- Isso o ajudará a tratar a osteoporose.
- Isso o ajudará a obter os nutrientes de que seu corpo necessita.
esta informação é muito útil
Como um estudante quase formado na carreira de nutrição, isso me serviu muito bem e eu realmente gosto de aprender e saber mais sobre essas questões meio ocultas.
Só para complementar o artigo que como tal é muito bom, já que a origem do amaranto não é meramente andina, já que os astecas e outras culturas da região do México também conheceram, cultivaram e consumiram amaranto. Obrigado e cumprimentos
A planta sagrada dos incas desafia o gigante Monsanto
Pânico entre fazendeiros nos Estados Unidos. A empresa transnacional de sementes transgênicas não sabe o que fazer com o amaranto (kiwicha) que acabou ficando com a cultura da soja.
Agências
Nos Estados Unidos, os agricultores tiveram que abandonar cinco mil hectares de soja GM e outros cinquenta mil estão seriamente ameaçados.
Esse pânico se deve a uma erva daninha, o amaranto (conhecido no Peru como kiwicha), que decidiu se opor à transnacional Monsanto, famosa por sua produção e comercialização de sementes transgênicas.
Em 2004, um fazendeiro de Atlanta descobriu que alguns brotos de amaranto eram resistentes ao poderoso herbicida Roundup. Os campos vitimados por essa erva invasora foram plantados com grãos Roundup Ready, que contêm uma semente que recebeu um gene de resistência ao herbicida.
Desde então, a situação piorou e o fenômeno se espalhou para a Carolina do Sul e Norte, Arkansas, Tennessee e Missouri. De acordo com um grupo de cientistas britânicos do Centro de Ecologia e Hidrologia, houve uma transferência de genes entre a planta geneticamente modificada e algumas ervas indesejáveis, como o amaranto.
Esta descoberta contradiz as afirmações dos defensores dos organismos geneticamente modificados (OGM): uma hibridização entre uma planta geneticamente modificada e uma planta não modificada é simplesmente impossível.
De acordo com o geneticista britânico Brian Johnson, um único cruzamento entre vários milhões de possibilidades é suficiente. Uma vez criada, a nova planta tem uma enorme vantagem seletiva e se multiplica rapidamente. O poderoso herbicida usado aqui, o Roundup, à base de glifosato e amônio, exerceu enorme pressão sobre as plantas, o que aumentou ainda mais a velocidade de adaptação. Assim, aparentemente um gene de resistência a herbicidas deu origem a uma planta híbrida que surgiu de um salto entre o grão que deveria proteger e o humilde amaranto, que se torna impossível de eliminar.
A única solução é remover as ervas daninhas à mão, como foi feito antes, mas isso não é mais possível, dado o enorme tamanho das plantações. Além disso, por estarem profundamente enraizadas, essas gramíneas são muito difíceis de arrancar com o que, simplesmente, as terras foram abandonadas.
Suporte transgênico, um efeito bumerangue
O jornal inglês The Guardian publicou um artigo de Paul Brown revelando que genes modificados de cereais passaram para plantas selvagens e criaram um supergrão resistente a herbicidas, algo inconcebível para os defensores das sementes transgênicas.
É engraçado notar que o amaranto ou kiwicha, hoje considerada uma planta diabólica para a agricultura genética, é uma planta sagrada para os Incas. Pertence aos alimentos mais antigos do mundo. Cada planta produz em média 12.000 grãos por ano e as folhas, mais ricas em proteínas do que a soja, contêm vitaminas A e C, além de sais minerais.
Assim, este bumerangue, devolvido por natureza à Monsanto transnacional, não apenas neutraliza esse predador, como também instala em seu território uma planta que poderia alimentar a humanidade em caso de fome. Ele suporta a maioria dos climas, tanto regiões secas e áreas de monções e terras altas tropicais, e não tem problemas com insetos ou doenças, assim você nunca precisará de produtos químicos.
Fonte: jornal La República, domingo, 19 de julho de 2009
Mais informações arquivo em anexo
Artigo original Effet boomerang chez Monsanto acesse aqui
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Eu preciso saber qual é o nome científico do amaranto
Como um estudante recém-formado na carreira de nutrição, digo que este artigo é inútil !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Onde posso obter mais informações sobre isso?
Eu gostaria de saber a quantidade de cada nutriente fornecido pela semente de amaranto
Hoje em dia é altamente recomendado pela quantidade de cálcio que contém, para pacientes com problemas cardíacos e osteoporose. em nosso país não é bem conhecido
Olá a todos, não sei se já passei essa informação mas adorei, quer dizer, porque me deixaram dever de casa sobre isso e procurei rapidamente aqui e rapidamente descobri usei muito e saquê 10 em espanhol e no meu dever de casa e bem por isso eu passei, fiz meu exame com um 9.5 e isso foi graças a esta página e ao meu computador (hehe) obrigado
Olá, adorei esta página para descobrir o que é amaranto e quais os benefícios que tem, obrigado
Olá!! O amaranto é uma sementinha branca? ou está em outras cores? Gostaria de saber onde posso encontrar receitas ou várias formas de consumi-lo
Olá, quanto posso comer um dia de amaranto? Tenho 60 anos e fui desclassificado. Obrigada
QUANTO AMARANTE DEVE SER TOMADO PARA PERDER PESO E QUANTAS VEZES POR DIA E POR QUANTO TEMPO POSSO TOMAR. OBRIGADO.
Gostaria de saber como é preparada a semente de amaranto se pode ser ingerida no suco ou se tem que ser preparada de outra forma