Hoje em dia, a gelatina tornou-se um alimento muito utilizado por ser rico, nutritivo e principalmente por ser natural. É composto por uma grande quantidade de proteínas, sais minerais e água, é importante ressaltar que não contém aditivos ou conservantes e é isento de purinas e colesterol.
A gelatina é obtida a partir de matérias-primas animais que contêm colágeno, é muito fácil de preparar, digerir e o corpo humano decompõe-se completamente. Se o incorporar na sua dieta, ajudará a melhorar o estado dos seus ossos, cabelos, ligamentos, pele, tendões e cartilagem, e ajuda a prevenir a osteoporose e a osteoartrite graças aos aminoácidos que fornece.
Agora, diferentes usos da gelatina:
»Como geleia comestível.
»Para preparação de cosméticos.
»Na padaria.
»Em alimentos como iogurte, sobremesas, natas e pudins.
»Na elaboração de doces.
»No preparo de medicamentos, para revesti-los e protegê-los.
Olá, estou com problemas de cartilagem no joelho. Quanto devo comer por dia. Sou atleta regular e tenho 39 anos.
obrigado
A gelatina é deliciosa e se for verdade que contém colágeno a partir de agora irei consumi-la com mais continuidade