Alimentos que contêm lipídios

Boas gorduras

Os lipídios, também chamadas de gorduras, têm uma péssima reputação. Pelo contrário, as recomendações dizem que uma dieta saudável deve conter um percentual fraco de gordura. Mas nem todos os alimentos lipídicos são da mesma qualidade, por isso é necessário conhecê-los.

Os lipídios Também conhecidos como gorduras ou ácidos graxos, são necessários para o bom funcionamento do agência. Este último deve ser incluído na dieta diária entre 25 e 30% do valor calórico total.

A coisa mais importante em lipídios é a sua qualidade. Por isso é importante estabelecer uma classificação especial e saber quais os alimentos que contêm essas famosas gorduras.

Classificação de ácidos graxos

  • Os lipídios saturados são aqueles com cadeias simples.
  • Os lipídios monoinsaturados são gorduras que possuem uma única cadeia dupla de carbono, por exemplo, o ácido ômega 9.
  • Os lipídios poliinsaturados são aqueles que possuem diferentes cadeias duplas de carbono, por exemplo, ácido ômega 3 e ácido ômega 6.

Ao contrário do que muitos acreditam, todas as gorduras não são ruins. De fato, gordura monoinsaturado y poliinsaturado ajudam a reduzir o colesterol ruim.

Alimentos ricos em gordura saturada

Existem aqueles que devem ser restringidos de alimentação. Consumir gordura saturada com alimentos de origem animal como leite integral, manteiga, gordura, carnes gordas, queijos gordurosos, bacon, carnes e enchidos, natas, gelados.

Também são encontrados gordura saturado em alimentos como óleo de coco ou óleo de palma. O consumo excessivo desses alimentos pode aumentar muito a taxa de LDL ou colesterol. Portanto, é importante estar atento ao consumo desses alimentos.

Alimentos à base de plantas:

  • Azeite de oliva,
  • óleo de abacate,
  • amêndoa
  • e óleo de noz.

Esses alimentos são bons para o corpo, tanto que o azeite de oliva tem muitas vantagens atribuídas a regime Mediterrânico base.

Alimentos ricos em lipídios poliinsaturados

Este grupo distingue particularmente o peixe, alguns grãos e nozes.

Peixes do mar, óleos de peixe, girassol, milho, soja. Nozes como amendoins, amêndoas, castanhas. Grãos de linho, chia e gergelim.

Esses alimentos devem ser incluídos no alimentação para ver bons resultados no corpo. Ambos os alimentos ricos em lipídios monoinsaturados e poliinsaturados são alimentos que ajudam a reduzir o colesterol ruim e aumentam o colesterol bom ou HDL, portanto, esses alimentos reduzem o risco de doenças cardiovasculares.


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