Postres aptos para diabéticos

Postres aptos para diabéticos

Hoy veremos la receta de 2 tipos de postres que pueden consumirse por diabéticos sin problema. Es una buena alternativa a la hora de la merienda para comer algo dulce y a su vez que no afecte la salud.

Pudin de Frutilla

Rinde 4 porciones

Primeramente cortamos en cuartos

  • ½ kilo de frutillas

Las colocamos en una asadera previamente enmantecada y las espolvoreamos con

  • 1/3 taza de sucralosa en polvo

Por otro lado mezclamos hasta lograr una pasta homogénea

  • 1 huevo batido levemente, 1/3 taza de margarina light -libre de grasas trans- derretida, ½ taza de leche descremada, 1 taza de harina y 1/3 taza de sucralosa en polvo.

Esta mezcla la colocamos sobre las frutillas y cocinamos a horno moderado de 20 a 30 minutos. La sacamos cuando está consistente y dorado.
Podemos servirlo tibio con helado de crema light.

Panqueques Americanos

Rinde 10 o 12 unidades

Vamos a cernir juntos

  • 2 tazas de harina, 1 taza de harina integral, 5 ctas. de polvo de hornear y 3 cdas. de sucralosa en polvo.

Luego mezclamos

  • 2 huevos, 2 ½ tazas de leche descremada y 2 cdas. de margarina light –libre de grasas trans-

Y lo agregamos a lo anterior.

Cocinamos nuestra preparación en una plancha caliente, probamos el calor salpicando con agua fría,  si las gotas se mueven está bien la temperatura.
Untamos la plancha con margarina y vertemos sobre ella, con un cucharón, la masa sobre el mismo punto para que el panqueque se forme solo.
Cocinamos y damos vuelta cuando veamos la superficie llena de burbujas.

Se sirven tibios junto con mermeladas light de diferentes sabores, dulce de leche light o con rodajas de fruta fresca.

Ambos son postres muy ricos y ayudan a variar la rutina en el comer sano sin perder los sabores que nos gustan.

Fuente | Nutriguía para Todos
Imagen | Nescafe.cl

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Un comentario

  1.   dora dijo

    no mames los diabeticos no comen harina integral

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