Zjedzenie całego owocu daje dostęp do większości potencjalnych korzyści z tej grupy żywności. Pełen błonnika, przeciwutleniaczy i innych niezbędnych składników odżywczych, może pomóc w zapobieganiu chorobom serca, udarom i niektórym rodzajom raka.
Koktajle mogą być zdrowe, jeśli nie są obciążone dodatkiem cukru. Należy jednak wziąć pod uwagę, że dostarczają mniej błonnika niż cały owoc, ponieważ część jest tracona podczas mieszania.
Ponadto, ponieważ płyny są mniej sycące i łatwiejsze do połknięcia niż ciała stałe, koktajle są zwykle kojarzone z większą liczbą kalorii niż jeden, a nawet dwa kawałki całych owoców.
Jedzenie niektórych całych owoców może znacznie zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2.. Badania wykazały, że regularne spożywanie jagód, winogron, suszonych śliwek, jabłek i persów zmniejsza ryzyko zarażenia się tą chorobą o 23 procent.
Zamiast tego codzienne picie butelkowanego soku owocowego ma dokładnie odwrotny skutek. Jak słodkie napoje gazowane, soki przemysłowe zwiększają ryzyko cukrzycy o 21 procent. Jednym z głównych powodów są skoki cukru we krwi, które mogą powodować skoncentrowane cukry w tego rodzaju napojach.
Chociaż nadal nie jest jasne, które składniki odżywcze w całym owocu zapewniają ochronę przed cukrzycą, jedno jest pewne: najlepszym sposobem na spożywanie owoców jest ich stan naturalny. Obejmuje to skorupę lub skórkę, jeśli jest jadalna.
Smoothie to dobra alternatywa, ale pod pewnymi warunkami. Trzeba je łączyć z całymi owocami, nie powinny zawierać dodanych cukrów (najbezpieczniej jest samemu je przygotować) i trzeba uważać na całkowitą liczbę kalorii, żeby nie zjeść więcej niż jesteśmy w stanie spalić.