Dobre zakończenie dnia jest równie ważne jak jego rozpoczęcie starting. A zdrowe obiady odgrywają w tym ogromną rolę. Chociaż zmęczenie nagromadzone w ciągu dnia zwiększa ryzyko pokusy o fast foody i inne kaloryczne potrawy, to nie należy psuć wszystkiego ostatnim posiłkiem dnia.
Ale ile kalorii powinien mieć zdrowy obiad? Jakie pokarmy najlepiej sprawdzają się u dzieci? A z dorosłymi? Tutaj odpowiadamy na te i inne kluczowe pytania, aby spraw, aby Twoje obiady były zdrowe, pożywne i pyszne:
Jak wygląda zdrowy obiad
Podchodzenie do obiadu jako głównego posiłku dnia to błąd co może prowadzić do nadwagi, bezsenności i innych problemów zdrowotnych i zaburzeń. W przeciwieństwie do śniadania, pory dnia, kiedy organizm potrzebuje uzupełnić zapasy energii, kolacja poprzedza sen. Z tego powodu najbardziej logiczne jest, aby był to lekki posiłek.
W ten sposób konieczne jest oddzielenie przetworzonej żywności, cukrów i tłuszczów. Oprócz wszystkiego, co w Twoim przypadku zwykle powoduje u Ciebie ociężałość. Zamiast, nadaje całą wagę świeżej żywności, zdrowe i nie tuczące. Zdrowa żywność powinna być surowcem, ale zawsze dążyć do smacznego rezultatu.
Kolejną zasadą zdrowego obiadu jest odpowiednia proporcja. Nie powinien być wysokokaloryczny, ale też nie powinien być zbyt chudy. Ilość uważana za odpowiednią na obiad to 500-650 kalorii dla dorosłych i 400 dla dzieci, choć w tym drugim przypadku zależy to od wieku i poziomu aktywności. Ważne jest, aby zjeść lekki obiad, ale ważne jest również, aby zasnąć usatysfakcjonowany, dlatego musisz znaleźć równowagę między nimi.
Samodzielne gotowanie wymyślnych kolacji każdego wieczoru może prowadzić do rzucenia ręcznika i powrotu do mniej zdrowych nawyków. Więc najbardziej wskazaną rzeczą jest które są szybkie, aby z czasem stały się trwałym nawykiem.
Dla dzieci
Najbardziej wskazane mięsiwa na obiad dla dzieci to wędliny białe (kurczak, indyk, królik). Mają niską zawartość tłuszczu i mają tendencję do bardzo dobrego trawienia, co jest ważną cechą, jeśli chodzi o dzieci i obiady. Ugotuj je na grillu, w piekarniku lub ugotuj. Najbardziej lubianą przez dzieci opcją jest panierowane mięso. Chociaż jest to dobry surowiec, nie należy go nadużywać ze względu na wyższą kaloryczność. Najzdrowsze jest ograniczenie go do 1-2 razy w tygodniu.
Naprzemiennie białe mięso z białą rybą (morszczuk, sola, żabnica...). Dostarczają mało tłuszczu, są lekkostrawne i podobnie jak białe mięso można je grillować, piec, gotować lub panierować. Do mięs i białych ryb należy dołączyć niewielką ilość roślin strączkowych lub warzyw lub jedno i drugie.
Kremy warzywne to doskonałe pierwsze danie przy zdrowych obiadach. Ale mają też wystarczającą moc odżywczą, by być obiadem dla siebie. Są miękkie, lekkostrawne, a w przypadku kremów takich jak dynia czy groszek prezentują bardzo atrakcyjne dla dzieci odcienie pomarańczy i zieleni. W przypadku innych mniej efektownych lub smacznych kremów warzywnych można dodać grzanki, aby dodać chrupkości i tym samym urozmaicić im zabawę.
Jeśli chodzi o desery obiadowe, unikaj słodkich. Oprócz dodawania kalorii, mogą powodować trudności w zasypianiu z powodu skoku cukru we krwi. Najzdrowsze opcje na deser to owoce i jogurty naturalne.
Wykorzystaj swoją kreatywność
Wykorzystywanie kreatywności podczas przygotowywania obiadu dla dzieci jest bardzo ważne, zwłaszcza jeśli chodzi o zdrową żywność, która nie może konkurować smakiem z pizzą czy hamburgerem. Przygotuj oryginalne i przyciągające wzrok dania, które przyciągną Twoje wizualne zainteresowanie. Dobrymi przykładami są szaszłyki mięsno-warzywne lub warzywne fajitas.
Dla dorosłych
Aby przygotować zdrowe obiady także dla dorosłych zalecane jest białe mięso i biała ryba. Wegetarianie i weganie mogą uzyskać dostęp do białka poprzez tofu, grzyby i rośliny strączkowe, takie jak fasola czy soczewica.
Sałatki są proste w przygotowaniu i bardzo zadowolone, dlatego są jedną z preferowanych zdrowych opcji na obiad. Możesz wybierać spośród szerokiej gamy zielonych warzyw liściastych. I jeszcze większy wybór świeżych produktów do ich mieszania (świeży ser, pomidor, awokado, jajko na twardo...). Możliwości łączenia w sałatkach są nieograniczone. Jeśli chcesz, możesz również dodać marynowanego kurczaka.
Fasolka szparagowa jest pożywna i niskokaloryczna, dlatego idealnie nadaje się do przygotowania zdrowych obiadów. Podobnie jak szparagi i groszek, są doskonały dodatek do mięsa i ryb. Gotowaną zieloną fasolkę możesz ugotować z ziemniakami, podsmażaną z innymi potrawami lub w formie omleta.
Brokuły i por to również produkty, które należy wziąć pod uwagę na obiad. Brokuły chronią serce i mają właściwości przeciwnowotworowe. Najlepiej spożywać go na surowo w sałatkach lub na parze. Por można spożywać nadziewany, grillowany lub w formie klasycznego vichyssoise.
Banknoty
Bardzo ważne jest ograniczenie stosowania soli. Jeśli to możliwe, używaj przypraw zamiast soli. Istnieje wiele alternatyw bezsodowych, takich jak oregano, tymianek, pieprz, itp., które pomogą wzmocnić smak potraw.
Unikaj jedzenia poza domem częściej niż raz w tygodniuPonieważ w posiłkach restauracyjnych aspekty tak ważne, jak ilość soli, tłuszczu i cukru, są poza twoją kontrolą. Najlepsze zdrowe obiady przygotowywane są w domu.