L grzyby są pyszne jako dodatek do mięs, do przyrządzania pysznych sosów lub do mieszania z ryżem. W każdym razie, jeśli zostaną kupione świeże, mogą się zepsuć w ciągu kilku dni. Jedzenie zepsutych grzybów może spowodować problemy żołądkowo-jelitowy, aw niektórych przypadkach poważniejsze zatrucie, dlatego konieczne jest wiedzieć, czy grzyby są w złym stanie, czy nie.
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest sprawdzenie, czy grzyb ma plamy, jeśli widzisz ciemniejsze obszary niż inne, oznacza to, że grzyb nie może być spożywany. Inną możliwością jest zaufanie do zapach. Jeśli zauważysz kwaśny zapach, podobny do zapachu amoniaku, grzyby nie nadają się do jedzenia. Grzyby powinny uwolnić ziemisty zapach, świeże i naturalne perfumy, w przeciwnym razie nie zaleca się ich spożywania.
Grzyby w mal był Można je wykryć, gdy po zakupie widać, że wyschły lub są mocno pomarszczone. Jeśli nie masz pewności, czy są suche, po prostu spójrz na korpus grzybów i poszukaj marszczenie, to pokazuje, że są w złym stanie.
Możesz także zbadać dolną część kapsułka, czyli skrzela grzybów. Jeśli widzisz, że część jest ciemna, oznacza to, że proces gnicie rozpoczęły się i dlatego należy je wyrzucić.
Kiedy spojrzysz na czubek grzyba, jeśli zobaczysz, że tworzy on białą warstwę i śliską konsystencję, jest to zły znak. Kiedy grzyby gniją, górna część pokryta jest lepką warstwą, wyraźny znak, że jest w złym stanie.
Grzyby nie powinny być trzymane w szufladzie lodówki na owoce, ponieważ ta część lodówki jest przeznaczona do przechowywania preserve wilgotność warzyw, a to jest dokładnie to, czego nie chcą grzyby.
Co zrobić, jeśli zjesz grzyby w złym stanie