To pyszne ciasto z migdałami Stanowi idealną karmę dla wszystkich diabetyków do spożycia jako przekąska lub deser.
Składniki
- 4 łyżek mąki uniwersalnej
- Jaja 5
- 250 gramów mielonych migdałów
- 2 łyżeczki słodzika
- masło (niskokaloryczne), potrzebna ilość
- skórka otarta z 1 cytryny lub pomarańczy
- mielony cynamon, szczypta
Przygotowanie
Najpierw wymieszaj zmielone migdały ze skórką z cytryny lub pomarańczy, mąką i szczyptą mielonego cynamonu. Następnie ubij żółtka ze słodzikiem i wymieszaj z migdałami, aż uzyskasz jednorodną pastę.
Białka wlej do pojemnika i ubij na sztywną pianę, a następnie okrężnymi ruchami połącz je z wcześniej przygotowanym preparatem. Foremkę do ciasta smarujemy masłem i wlewamy do niej masę. Ciasto pieczemy około 50 minut. Wyjąć i ostudzić przed pokrojeniem porcji.