Marnowanie żywności powoduje wiele szkód na planecie. Jesteśmy coraz większą liczbą ludzi, a Ziemia oferuje ograniczone zasoby. Gospodarki rodzinne również cierpią, ponieważ wyrzucanie żywności to luksus, który pod koniec roku stanowi ogromny wydatek. Jeśli chcesz zwalczyć ten problem, postępuj zgodnie z tymi wskazówkami dotyczącymi przechowywania warzyw, chleba, cytryn i awokado.
Przechowuj warzywa prawidłowo: Widzisz, jak szpinak i inne warzywa psują się w lodówce zaledwie kilka dni po ich zakupie? Zachowaj świeżość i chrupkość na dłużej, umieszczając je w hermetycznej torbie wyłożonej papierową serwetką.
Zamroź warzywa: Jeśli uważasz, że nie będziesz w stanie zjeść jarmużu lub garści rukoli, zanim się zepsuje, zamroź je tak szybko, jak to możliwe. Możesz je posiekać i włożyć do torebek do zamrażania lub zmiażdżyć i napełnić nimi tackę na kostki lodu. Jeśli zastosujesz tę ostatnią sztuczkę, będziesz miał doskonałe źródło swoich zielonych soków.
Zachowaj drugą połowę awokado: Gdy nie zjemy całego awokado (1/4 jest wskazana na posiłek), niewykorzystana połowa staje się brązowa. Ale jest bardzo prosta sztuczka, która pozwoli ci trzymać awokado otwarte przez wiele dni. Po prostu zostaw kość w połowie, której nie zamierzasz jeść, zawiń ją w folię aluminiową i włóż do lodówki.
Cytryny w wodzie: Cytryny za szybko rosną w pleśń. Dobrą wiadomością jest to, że istnieje o wiele lepszy sposób na ich przechowywanie niż po prostu włożenie ich do lodówki lub pozostawienie w pojemniku na blacie. Umieszczenie ich w misce pełnej wody utrzymuje ich świeżość nawet przez trzy miesiące. A jeśli chcesz jeszcze bardziej przedłużyć żywotność swoich cytryn, zamroź skórę i sok osobno.
Zamroź chleb: Niewiele jest rzeczy tak frustrujących jak robienie kanapki w nocy i sprawdzanie chleba pod kątem pleśni. Zapobiec tej sytuacji zamrażając ją. Lodówka jest świetnym sprzymierzeńcem w walce z marnowaniem żywności. Wykorzystać jak najwięcej.